HVE (Haute Valeur Environnementale) Médaille d'argent
Chevalier le Bascle CHATEAU DU FRESNE

Chevalier le Bascle

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CHATEAU DU FRESNE

  • Texture

2022 - 75 cl

AOC Anjou

Vins Loire

Anjou Blanc sec de garde issue de nos meilleures parcelles, la vendange surmûrie est lentement pressée à basse pression et le nectar qui en découle est directement mis en barriques où une longue fermentation l'attend. Le vin obtenu y restera également 14 mois, se reposant sur ses lies fines, jusqu'à la mise en bouteilles, en fin d'été.

Structuré, attaque saline, iode avec une bonne concentration. On retrouve des notes de coing, d'abricot, de fruits secs, et d'ananas mûrs. 

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Servi de 10 à 12 degrés, il accompagne les poissons et volailles en sauce (lapin à la moutarde, pigeonneau aux choux…), les escargots, le homard, les fromages affinés…

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

millésime

2022

degré d'alcool

degré d'alcool

12%

Appellation

Appellation

AOC Anjou

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chenin
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Plus de 15 ans

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