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La Fontaine des Bois DOMAINE PIERRE CHAUVIN

La Fontaine des Bois

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DOMAINE PIERRE CHAUVIN
  • Texture

2014 - 75 cl

AOC Anjou

Vins Loire

Vins Bio

Cépage : 100% chenin - Récolte manuelle, fermentation et élevage 12 mois en fûts de chêne.
Vin sec aux arômes de fruits blancs compotés, bouche à l'attaque vive et tonique puis fin de bouche ronde, avec du gras et de la persistance. Beau vin de gastronomie, avec les poissons, viandes blanches, fromages affinés.

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  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2014

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50%

Appellation

Appellation

AOC Anjou

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chenin
dégustation

dégustation

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE PIERRE CHAUVIN

49750 Rablay-sur-Layon - Vins Loire

VINS D'ANJOU ET DES COTEAUX DU LAYON EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE Vigneron en Val de Loire, au coeur des Coteaux du Layon, Paul-Eric Chauvin produit en agriculture biologique certifiée une gamme de vins originaux marqués par les terroirs de schistes noir de l'Anjou. Le vignoble familial, de 9 hectares, est entièrement situé sur la commune de Rablay sur Layon. Il comprend essentiellement du chenin blanc, cépage emblématique de la Loire, mais aussi du cabernet franc et du grolleau noir.Paul-Eric CHAUVIN et Philippe CESBRON, 5ème génération familiale sur ce domaine, en sont les actuels gérants depuis 1993. Paul-Eric est en charge de la vinification, Philippe de la conduite du vignoble. En 2010, Mireille VIGNERON a rejoint le domaine, elle est en charge de la commercialisation et de l'administration.

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