Étendu sur 7000 hectares, le vignoble corse bénéficie d’un climat à la fois méditerranéen et alpin. Bien que très ensoleillé, il est particulièrement exposé aux vents. Le relief influence la pluviométrie, qui peut se révéler abondante dans les zones de haute altitude.
La Corse possède une vraie richesse en terme de cépages, puisqu’elle recense une trentaine de cépages autochtones (sciaccarellu, niellucciu vermentinu) et 9 appellations. Fameuse pour ses vins rouges, la Corse produit également des vins blancs, ainsi que des vins rosés.