Marquise de Gilbourg

Crémant Rosé vinifié selon la méthode traditionnelle des vins de fines bulles, c'est à dire avec une seconde fermentation en bouteilles et un "élevage sur lattes" dans nos chais, suivi d'un dégorgement après remuage.

La vendange est réalisée à la main et en caisses ajourées, de façon à obtenir le jus le plus clair et le plus sain possible. Le pressurage pneumatique et sans rebéchage donne un jus limpide et très fruité. La prise de mousse et l'élevage sur latte (24 mois) sont également réalisés au Château.

Sur le côté de Faye, les vignes poussent sur des schistes dégradés, d'origine schisto-gréseuse et sur la rive de Champ, le sol plus drainant se compose de graviers et sables.

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Servi de 6 à 8 degrés, c'est le vin des fêtes. Très désaltérant en dehors des repas il convient avec tous vos apéritifs et vos desserts, en particulier ceux aux fruits rouges.

Parfait avec :

Couleur

Pétillant

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

Assemblage

degré d'alcool

12%

Appellation

AOC Crémant de Loire

Contenance

75 cl

cépage(s)

100% Cabernet Franc

dégustation

7-9°

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

-->

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