
Balthazar (12 Litres) avec coffret bois - Cuvée Classique - Cru Bourgeois
CHATEAU MERIC Bordeaux
Situé dans le quart Sud-Ouest de la France, le vignoble bordelais est connu pour ses très grands vins. Parmi les nombreuses appellations qu'il compte, on retrouve l'AOC Médoc.
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Balthazar (12 Litres) avec coffret bois - Cuvée Classique - Cru Bourgeois
CHATEAU MERIC BordeauxLe vignoble de l'appellation AOC Médoc possède une histoire riche et ancienne. Il remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà pratiquée dans la région. Cependant, c'est au XVIIe siècle que le Médoc a connu un véritable essor grâce à des personnalités telles que le Maréchal de Richelieu et le Chevalier de Rauzan.
L’appellation AOC Médoc propose des vins rouges issus de l’assemblage de cépages, dont les principaux sont le cabernet-sauvignon, le merlot et le cabernet-franc, auxquels quelques cépages auxiliaires sont également autorisés comme le malbec, le carmenère et le petit verdot.
Œil : Robe rubis profond qui tend vers le bordeaux sombre.
Nez : Arômes d’une grande complexité sur les fruits rouges, les fruits noirs (cerise) mûrs (parfois cuits ou confits), le chocolat, les épices douces et le grillé.
Bouche : Puissants et tanniques en bouche, les vins rouges AOC Médoc démontrent une excellente aptitude à la garde. Malgré leur caractère, ces vins font également preuve de beaucoup d’élégance.
Température de service : 15°-17°
Potentiel de garde : 5 à 15 ans (voir plus pour un bon château et bon millésime)
Voici quelques accords mets-vins idéals avec un vin rouge d’un château en AOC Médoc rouge :