Médaille d'or
ANJOU BLANC "Ecume de Bellevue" CHATEAU DE BELLEVUE

ANJOU BLANC "Ecume de Bellevue"

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CHATEAU DE BELLEVUE
  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Anjou

Vins Loire

ROBE :

Belle couleur jaune or aux reflets serin lumineux, vifs et brillants.

NEZ :

Belle suavité autour des fruits blancs (coings) et jaunes (prunes et mirabelles) cuits, presque caramélisés, une pointe de caramel au lait, une touche de miel, et un soupçon vanillé et épicé de son élevage en barriques. 

BOUCHE :

En bouche, l'attaque est ample, riche et dense avec un joli réseau de tanins qui dynamisent la fin de bouche. 

10,50 €


Soit 63,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

S'associera parfaitement avec:

- des poissons grillés ou accompagnés d'une sauce réduction crémée

- des coquillages cuits comme des noix de St Jacques poêlées avec une sauce réduction de coteaux du Layon crémée, et des crustacés nobles (langoustines, homards, langoustes) 

- des viandes blanches crémées, du ris de veau, du boudin blanc truffé

- des fromages à pâte dure (comté)

- des noix de St Jacques

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

15%

Appellation

Appellation

AOC Anjou

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chenin
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 7 ans et 10 ans

CHATEAU DE BELLEVUE

49190 Saint-Aubin-de-Luigné - Vins Loire

Le Château de Bellevue est un vignoble familial planté sur 35 hectares de sols diversifiés permettant de proposer toute la gamme des Vins d’Anjou (Chenin, Chardonnay et Sauvignon pour les vins blancs, Gamay, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les vins rouge et rosés). Dans le respect de la qualité, nos méthodes de travail sont restées traditionnelles : 35 hectares pratiquement vendangés à la main, 10% de mécanisés et selon les conditions météorologiques.

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