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Cabernet sauvignon : Origines et particularités de ce cépage

Quel est le cépage le plus cultivé au monde depuis 2010, et qui est derrière la plupart des vins les plus chers au monde ? 

Quels sont les facteurs naturels qui influencent le vin ?

Avez-vous déjà remarqué à quel point un vin méditerranéen « sent le soleil » ? À quel point un sauvignon blanc sera vert et herbacé sur certains terroirs, et...

À quelle température servir le vin ? 

Avez-vous déjà remarqué comme la chaleur exacerbe les odeurs de la nature ? L'odorat et le goût sont en effet avant tout des réactions chimiques.

Achat de vin, pourquoi privilégier les circuits courts ? 

L'agriculture paysanne et viticole sont à l'aube d'une nouvelle révolution. Orchestrée par les distributeurs, la croissance économique de ces dernières...

Comment savoir si un vin est tannique ? 

Quel est le point commun entre le vin et le thé ? Les tannins ! (ou « tanins », les deux orthographes sont acceptées). 

Quels sont les meilleurs accords mets champagne ?

Les champagnes sont des vins d’apéritif dans l'imaginaire collectif, voire sont associés au foie gras en entrée.

Crise du Coronavirus : Comment aider les vignerons français ? 

La tendance des « skyperos », ces apéros virtuels en ligne, pourrait faire croire le contraire. Pourtant les chiffres sont bien là, et la vente de vin est en...

Qu'est-ce que le vin naturel ? 

Nous le savons tous à présent, les produits chimiques ont un impact négatif sur la vigne, la terre ainsi que sur les femmes et les hommes qui la cultivent. 

Nos idées de recettes et d'accords mets-vins pour le repas de Pâques

L'heure pourrait ne plus sembler à la fête et pourtant ! À quel moment serait-il plus important de célébrer en famille ou entres proches ; ensemble dans la...

Comment reconnaître un bon Champagne ?

Comment reconnaître un bon Champagne ? Au sein de l'appellation contrôlée Champagne, une multitude de nuances sont à découvrir. Nombreux terroirs, communes,...

Comment bien choisir votre champagne ?

C'est à travers la flûte ou la coupe que s'apprécie la nature insaisissable, effervescente et festive du vin de Champagne. Le balai aérien de ses bulles...

Château de Barbe Blanche : des vins d’exception exprimant l’authenticité des...

Direction le vignoble bordelais, au cœur de l’appellation Lussac-Saint-Emilion pour aller à la rencontre de M. André Lurton, propriétaire du Château de Barbe...

D'où vient l'expression "boire un canon ?"

Si on allait boire un canon ce soir ? Il y a fort à parier que vous avez déjà utilisé cette expression pour proposer à un ami de trinquer avec vous autour...

La Cave des Vignerons de Tursan : pionnière et engagée !

Direction le cœur des Landes, entre Dax et Mont-de-Marsan pour découvrir la Cave des Vignerons de Tursan. Cette coopérative créée en 1958 produit en moyenne...

Vendanges tardives : à quoi servent-elles ?

Nous nous intéressons aujourd'hui aux vendanges tardives : leur origine et leurs caractéristiques. 

QU’EST-CE QU’UN VIN SANS SULFITES ?

Vous avez certainement déjà entendu parler de vin sans sulfites, de vin nature ou encore de vin en biodynamie ? Mais qu’en est-il exactement ?

NOS RECETTES DE GRAND-MÈRE : AVEC QUELS VINS LES PARTAGER ?

Nous avons tous en tête les plats réconfortants de nos grand-mères, vous savez ces recettes maintes fois copiées, jamais égalées avec un goût d’enfance et un...

Les mystères du vin jaune décryptés

Le vin jaune, vous connaissez ? Vin emblématique du Jura, il n'a pas son pareil. Mais pourquoi est-il jaune et pourquoi ses bouteilles sont différentes ? 

Vin et fromages : 6 accords parfaits

S'il existe un partenaire idéal pour le vin, c'est bien le fromage ! Il nous a donc semblé naturel de vous dévoiler les secrets d'une union harmonieuse entre...

Comment carafer un vin ?

Certains vins méritent d’être carafés pour libérer leurs arômes avant d’être dégustés. Vous pouvez tenter vous-même l’expérience : ouvrez une bouteille,...