La Roussette-de-Savoie doit son nom à un cépage typique de la région : l’Altesse, appelée Roussette.
Certains vins peuvent inclure du Chardonnay, mais les crus doivent être limités au cépage qui donne son nom à l’AOC. Les vignes de cette appellation se situent sur des terroirs variés : entre les différents monts de la région, le lac du Bourget et la rivière des Usses.
Les vins produits sont des vins blancs secs, dont la typicité est une belle propension à la garde ainsi qu’une belle robe jaune paille. Ils révèlent leur finesse et leur plus belle minéralité ainsi que leurs arômes de fruits secs, de noisette et de noix après quelques années en bouteille. Les plus grands millésimes peuvent être gardés jusqu’à une dizaine d’années.