Situé à 12 km au Sud-Ouest de Colmar, dans le village pittoresque de Gueberschwihr, la famille Humbrecht se transmet le domaine de père en fils depuis 1619. Après Marthe et Georges, Sylvie et Claude ont repris la propriété qui compte aujourd’hui 8 ha répartis sur différents terroirs d’où les vins puisent leur richesse. Situés sur les coteaux de Gueberschwihr, Eguisheim, Pfaffenheim et Rouffach, chaque terroir donne sa spécificité au cépage.
En 2013, après trois années de conversion, les vins du domaine sont certifiés bio. En effet, Sylvie et Claude se sont orientés vers une démarche plus respectueuse de l’environnement avec l’emploi de matières premières d’origine naturelle. Leur objectif : créer des cuvées d’exception en privilégiant la pérennité des espèces animales et végétales favorisant ainsi l’écosystème naturel.
Claude Humbrecht
Vin biologique vendangé à la main. Frais et léger avec des notes d’herbes fraîches et d’agrumes, bouche typée et bien structurée
2022 - 75 cl
AOC Alsace Sylvaner
Vins Alsace
Vin biologique vendangé à la main. Anthocyane est un pinot noir rosé sur une bouche fraîche et délicate avec des notes de fraise et de cassis.
2022 - 75 cl
AOC Alsace Pinot noir
Vins Alsace
Cette cuvée dispose d'une robe jaune pâle avec des reflets verts et brillants, soulignant sa fraîcheur caractéristique. Son nez racé d'une grande finesse est délicatement fruité avec des arômes de pêche, de poire, des notes florales et de jolies nuances minérales (pierre à fusil, silex).
2021 - 75 cl
AOC Alsace Riesling
Vins Alsace
Un joli bouquet fruité ( pomme verte). puis une belle fraîcheur avec une finale équilibrée.
Assemblage - 75 cl
AOC Crémant d'Alsace
Vins Alsace
Vin biologique vendangé à la main et élaboré à partir de vignes cultivées en harmonie avec la nature. Un vin floral et épicé, légèrement moelleux.
2019 - 75 cl
AOC Alsace Gewurztraminer
Vins Alsace
Note de dégustation : fruité avec des notes de framboise et de pomme verte et une fin de bouche sur la souplesse.
Assemblage - 75 cl
AOC Crémant d'Alsace
Vins Alsace
Vin biologique, vendangé à la main et élaboré à partir de vignes cultivées en harmonie avec la nature. Assez vif avec une belle opulence, nez légèrement fumé avec des arômes d'agrumes, d'abricot sec et de mirabelle.
2021 - 75 cl
AOC Alsace Pinot gris
Vins Alsace
Vin biologique, vendange manuelle et élaboré en harmonie avec la nature. Vinifié sans sulfites. Il développe une belle complexité avec des notes de caramel, de miel, de noix et de cacahuètes grillées. La bouche est saline et tendue avec du gras.
2020 - 75 cl
AOC Alsace Riesling
Vins Alsace
Vin biologique, vendange manuelle et cultivé en harmonie avec la nature. Vinifié sans sulfites. Intense au nez avec des arômes de rose séchée legèrement mentholé.
2020 - 75 cl
AOC Alsace Gewurztraminer
Vins Alsace
Vin biologique, vendangé à la main et élaboré à partir de vignes cultivées en harmonie avec la nature. Ce Gewurztraminer Vendanges tardives est "l'or de la terre", la récolte différée de quelques semaines lui confère une robe dorée, des arômes de fruits confits et d'épices.
2018 - 75 cl
AOC Alsace Vendanges Tardives
Vins Alsace