Depuis maintenant deux siècles, la famille Dumoutier veille sur le Domaine de l’Olivette. Un vignoble ancien côtoie ici des équipements de pointe, ouvrant ainsi la voie à des vins singuliers reflétant l’exception du terroir les ayant portés.
Le domaine de l’Olivette s’étend entre collines et mer Méditerranée, protégé par un amphithéâtre naturel boisé. Le secret de ces vins réside dans un travail acharné autour d’un choix de cépage difficile, en adéquation avec le terroir, le Mourvèdre.
Jean-Luc Dumoutier
Ce vin Rosé reflète parfaitement l'image d'un terroir expressif et puissant. L'assemblage des cépages majeurs de l'appellation : Mourvèdre, Grenache, et Cinsault lui apportent une grande complexité aromatique. Son nez élégant est fin et fruité avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Gustativement très bien équilibré, il est gras, rond et plein...
2022 - 75 cl
AOC Bandol
Vins Provence Alpes Côte d'Azur
Ce vin blanc, issu de la Clairette, cépage majeur de l'appellation assemblé avec du Rolle, a une grande complexité aromatique. Sa robe est d'un beau jaune pâle aux reflets légèrement dorés. Son goût persistant, est long et moelleux. Très expressif, agréablement et finement fruité, il dégage des parfums subtils d'amande, de tilleul, et des notes d'agrume....
2022 - 75 cl
AOC Bandol
Vins Provence Alpes Côte d'Azur
Ce vin se distingue par la qualité de son équilibre et sa puissance. Il est construit autour du cépage roi de l'appellation, le Mourvèdre qui lui confère la force, l'ampleur mais surtout le caractère et la typicité du Bandol. Son assemblage avec le Grenache et le Carignan en fait un vin d'une complexité rare. Caractérisé par une couleur profonde et...
2019 - 75 cl
AOC Bandol
Vins Provence Alpes Côte d'Azur