Ce millésime est composé à parts égales des trois cépages, dont 25% minimum vinifié sous bois.
La robe dorée laisse apparaître une bulle fine et délicate.
Le nez généreux et complexe sur des arômes de poire au sirop et de pierre à silex rehaussé par une touche vanillée, s’ouvre ensuite sur des notes de fruits caramélisés apportées par le passage en fût de chêne.
L’attaque en bouche tout en rondeur dévoile des arômes gourmands de fruits jaunes, puis nous emmène vers une finale persistante sur le zest d’orange légèrement poivré.
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