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la suggestion du vigneron
"C’est la cuvée sans dosage et sans soufre ajouté de la maison. Le nez est d’une grande complexité et surtout d’une vibration intense entre notes de compote de pêche, de mirabelles fraîches et de gingembre, suivies à l’aération par des arômes racinaires, de citrons confits et herbes fraîches. La bouche est à l’avenant, combinant richesse et fraîcheur qui font de cette cuvée une réussite indéniable et trop rare. Superbe." Gault & Millau.
Couleur
Pétillant
culture
Biodynamie
millésime
Assemblage
degré d'alcool
12.50%
Appellation
Large choix de vin Champagne AOC
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 35% Chardonnay
- 65% Pinot noir
dégustation
7-9°
Conservation
Entre 3 ans et 5 ans
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