100% Chardonnay 2009.
Aspect visuel : robe brillante et pure, bulles fines.
Aspect olfactif : notes aromatiques fraîches de citron et de pamplemousse avec une finale de chèvrefeuille et un léger miellé, nez d'une grande finesse.
Aspect gustatif : attaque vive, la bouche présente une jolie trame acide, une belle persistance aromatique, la finale est basée sur de la viennoiserie.
Accord mets et vins : apéritif, crevettes au citron, noix de Saint-Jacques, risotto aux fruits de mer.