Belles Bulles Roses DOMAINE SARRABELLE

Belles Bulles Roses

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DOMAINE SARRABELLE
  • Texture

Non millésimé - 75 cl

AOC Gaillac Méthode Ancestrale

Vins Sud-Ouest

Le terroir

Terroir de la rive droite du Tarn à l’intérieur des premiers coteaux. L’exposition est sud/sud-est. Le sol est très peu profond et le sous sol est argilo-sableux. 

Age des vignes     

30 ans

Le cépage

50% Syrah et 50% Duras

La vinification

Le rosé mousseux de Sarrabelle est issu d’un rosé de saignéed’une couleur intense et profonde. 

La fin de la fermentation est bloquée avec du sucre résiduel.

Le vin, stabilisé tartriquement, sera mis en bouteilles avec des   levures qui seront éliminées au dégorgement en fin d’élaboration.

 Ce vin rafraîchissant, au gaz fondu et à la mousse structurée, vous surprendra par sa fraîcheur.

 Il est caractérisé par des arômes de fruits rouges et de violette.    

Le rosé mousseux de Sarrabelle est issu d'un rosé de saignée d'une couleur intense et profonde.

La fin de la fermentation est bloquée avec du sucre résiduel.

Le vin, stabilisé tartriquement, sera mis en bouteilles avec des levures qui seront éliminées au dégorgement en fin d'élaboration.

Ce vin rafraîchissant, au gaz fondu et à la mousse structurée, vous surprendra par sa fraîcheur.

Il est caractérisé par des arômes de fruits rouges et de violette.

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la suggestion du vigneron

A déguster frais (8- 10°C) à l’apéritif ou en dessert.

A consommer pour toute occasion festive!

Garde : 2 à 3 ans.

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Rosé

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

Non millésimé

degré d'alcool

degré d'alcool

10%

Appellation

Appellation

AOC Gaillac Méthode Ancestrale

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 50% Syrah
  • 50% Duras
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

DOMAINE SARRABELLE

81310 Lisle-sur-Tarn - Vins Sud-Ouest

Vignerons depuis 1795 DOMAINE SARRABELLE Du mythe à l’expression du terroir. La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l’occitan «sarro-bello», Serrer sa belle dans ses bras….. Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois , est conservé en ses parties basses , et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd’hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins . Des vins traditionnels , de pays, et des vins haut de gamme , comme la cuvée Saint André et le Mauzac de Sarrabelle. Un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle a abouti à l’élaboration d’un vin doux en série limitée, servi sur les meilleures tables. Tradition, innovation et qualité est la devise des frères Caussé.

 

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