Muscat Sec DOMAINE SARRABELLE

Muscat Sec

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DOMAINE SARRABELLE
  • Texture

2017 - 75 cl

IGP Cotes du Tarn

Vins Sud-Ouest

Le terroir

Terroir de la rive droite du tarn; sur des sols argilo-sableux, correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux.

Âge des vignes

4 ans.

Le cépage

100% Muscat petits grains.

La vinification

La vinification est effectuée à basse température et suivie par un élevage de 6 mois sur lies fines.

6,50 €


Soit 39,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

En bouche, si les fruits exotiques sont fortement présents, vous pourrez pleinement ressentir ses arômes de fleurs délicats et généreux.

Il est particulièrement apprécié en apéritif ou sur des desserts glacés, il s'accordera également avec vos viandes blanches et crustacés.

Servir frais (12-14°C).

Garde : 3 ans.

    Couleur

    Couleur

    Blanc

    culture

    culture

    Conventionnelle

    millésime

    millésime

    2017

    degré d'alcool

    degré d'alcool

    12%

    Appellation

    Appellation

    IGP Cotes du Tarn

    Contenance

    Contenance

    75 cl

    cépage(s)

    cépage(s)

    • 100% Muscat à petits grains
    dégustation

    dégustation

    13-15°

    Conservation

    Conservation

    Entre 1 et 3 ans

    DOMAINE SARRABELLE

    81310 Lisle-sur-Tarn - Vins Sud-Ouest

    Vignerons depuis 1795 DOMAINE SARRABELLE Du mythe à l’expression du terroir. La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l’occitan «sarro-bello», Serrer sa belle dans ses bras….. Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois , est conservé en ses parties basses , et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd’hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins . Des vins traditionnels , de pays, et des vins haut de gamme , comme la cuvée Saint André et le Mauzac de Sarrabelle. Un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle a abouti à l’élaboration d’un vin doux en série limitée, servi sur les meilleures tables. Tradition, innovation et qualité est la devise des frères Caussé.

     

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