Vignerons depuis 1795 DOMAINE SARRABELLE Du mythe à l’expression du terroir. La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l’occitan «sarro-bello», Serrer sa belle dans ses bras….. Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois , est conservé en ses parties basses, et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut.
Aujourd’hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins. Des vins traditionnels, de pays, et des vins haut de gamme, comme la cuvée Saint André et le Mauzac de Sarrabelle. Un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle a abouti à l’élaboration d’un vin doux en série limitée, servi sur les meilleures tables. Tradition, innovation et qualité est la devise des frères Caussé.
Fabien et Laurent Causse
Un Rosé de saignée vinifié traditionnellement avec la coloration naturelle des raisins ce qui lui donne une jolie teinte rosée. Avec la douceur d'arômes de fruits exotiques, des notes réglissées et épicées la cuvée Gaillac rosé égayera vos moments de convivialité estivaux. Palmarès: Médaille d'Argent - Concours des Vins de Gaillac 2022 1 Étoile au Guide...
2022 - 75 cl
AOC Gaillac
Vins Sud Ouest
CONCOURS DES VINS DE GAILLAC 2023 – Médaille d’Argent Une robe jaune pâle. Un nez sur des notes de pamplemousse grâce au Loin de l'oeil associées au côté citron glacé de la muscadelle créent une typicité remarquée. Une belle fraîcheur et longueur en bouche.
2022 - 75 cl
AOC Gaillac
Vins Sud Ouest
Sa belle robe pourpre délivre un parfum de mûres et se révèle souple en bouche grâce à des tanins enrobés. Palmarès du millésime 1 Étoile Guide Hachette 2022
2022 - 75 cl
AOC Gaillac
Vins Sud Ouest
CONCOURS DES VINS DE GAILLAC 2023 – Médaille d’Or Sa robe claire et transparente aux reflets verts gardera son mystère au nez, pour livrer longtemps tous ses arômes fruités en bouche.
2022 - 75 cl
AOC Gaillac
Vins Sud Ouest
VIN ÉPUISÉ En bouche, si les fruits exotiques sont fortement présents, vous pourrez pleinement ressentir ses arômes de fleurs délicats et généreux.
2023 - 75 cl
IGP Côtes du Tarn
Vins Sud Ouest
Ce nectar ensoleillé révèle des arômes sucrés et fruités des compotes de notre enfance, subtil mélange de pommes, poires et coings réunis. Sa bouche ample dégage une belle sensation de souplesse et de générosité.
2023 - 75 cl
AOC Gaillac doux
Vins Sud Ouest
D’un rouge tuilé aux arômes complexes et réglissés, ce vin possède une structure charpentée, des tannins fondus et une belle longueur en bouche. Il est l’expression de la sélection d’un terroir.
2022 - 75 cl
IGP Côtes du Tarn
Vins Sud Ouest
La robe de ce vin est d'un rouge vif, profond et généreux.Le nez, qui parait encore jeune, allie les fruits rouges (griotte,fraise) aux plantes aromatiques (laurier,sauge), au poivre vert, au sous bois, à la vanille fumée et au boisé. En bouche, on note dés l'attaque, la présence de tanins jeunes d'une grande qualité, la rondeur d'une chair richement...
2022 - 75 cl
AOC Gaillac
Vins Sud Ouest
CONCOURS DES VINS DE GAILLAC 2023 – Médaille de Bronze Caractérisé par des arômes très riches de pomme, ce vin est puissant et voluptueux. Il dégage une originalité typique et unique issu d'un sol d'une grande minéralité.
2021 - 75 cl
AOC Gaillac
Vins Sud Ouest
Caractérisé par des arômes très frais de pomme verte, ce vin rafraîchissant, au gaz fondu et à la mousse structurée, vous surprendra par sa fraîcheur et son originalité typique due au Mauzac. Récompensé de 2 étoiles et de la mention Coup de Coeur au Guide Hachette 2018, ce pur mauzac est décrit comme une cuvée à la bouche "Fruitée, équilibrée et...
Non millésimé - 75 cl
AOC Gaillac Méthode Ancestrale
Vins Sud Ouest
Le rosé mousseux de Sarrabelle est issu d'un rosé de saignée d'une couleur intense et profonde. Ce vin rafraîchissant, au gaz fondu et à la mousse structurée, vous surprendra par sa fraîcheur. Il est caractérisé par des arômes de fruits rouges et de violette.
Non millésimé - 75 cl
Vin de France effervescent rosé
Vins Sud Ouest
PRODUIT EN RUPTURE D’un jaune paille à reflets d’or, intense et profond, il procure au nez l’expression de miel, de fruits secs, de confitures . En bouche, c'est le coing, la marmelade qui est le support aromatique d’une structure sirupeuse et riche.
2011 - 50 cl
AOC Gaillac doux
Vins Sud Ouest
CONCOURS DES VINS DE GAILLAC 2023 – Médaille d’Or La robe de ce vin est sombre, violacée aux reflets brillants. Ce vin se manifeste avec un nez profond de fruits noirs et d’un subtil boisé bien fondu.En bouche, on note une structure complexe, riche et équilibrée, une belle longueur. L’élevage est réalisé 24 mois en fût de chêne de 400 litres chauffe...
2017 - 75 cl
AOC Gaillac
Vins Sud Ouest