Gaillac blanc Sec

DOMAINE SARRABELLE

2018 - 75 cl

Une robe jaune pâle. Un nez sur des notes de pamplemousse grâce au Loin de l'oeil associées au côté citron glacé de la muscadelle créent une typicité remarquée. Une belle fraîcheur et longueur en bouche.

Palmarès du millésime

Médaille de Bronze - Concours des Vins de Gaillac 2019

Médaille de Bronze - Concours Général Agricole de Paris 2019

86/100 - Tasted 100% Blind 2019

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Le Vigneron

la suggestion du vigneron

Idéal à l'apéritif, sur des poissons en sauce et des crustacés.

Parfait avec :

Couleur

Blanc

culture

Conventionnelle

millésime

2018

degré d'alcool

12.50%

Appellation

AOC Gaillac

Contenance

75 cl

cépage(s)

45% Muscadelle
45% Loin de l'Oeil
10% Mauzac

dégustation

4-6°

Conservation

Entre 1 et 3 ans

DOMAINE SARRABELLE

81310 Lisle-sur-Tarn - Vins Sud-Ouest

Vignerons depuis 1795 DOMAINE SARRABELLE Du mythe à l’expression du terroir. La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l’occitan «sarro-bello», Serrer sa belle dans ses bras….. Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois , est conservé en ses parties basses , et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd’hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins . Des vins traditionnels , de pays, et des vins haut de gamme , comme la cuvée Saint André et le Mauzac de Sarrabelle. Un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle a abouti à l’élaboration d’un vin doux en série limitée, servi sur les meilleures tables. Tradition, innovation et qualité est la devise des frères Caussé.

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