Médaille d'or
Gaillac Rosé DOMAINE SARRABELLE

Gaillac Rosé

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DOMAINE SARRABELLE
  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Gaillac

Vins Sud-Ouest

Le terroir

Terroir de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-sableux correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux.

Age des vignes

30 ans

Le cépage

80% Duras, 15 % Syrah, 5% Braucol

La vinification

Rosé de saignée avec une stabulation liquide à froid et une vinification à basse température. 

Palmarès du millésime

Médaille d'Or avec 86/100 - Guide Gilbert & Gaillard 2017

Médaille d'Argent - Concours des Vins de Gaillac 2017.

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la suggestion du vigneron

Notre vinification traditionnelle avec la coloration naturelle des raisins, lui confère une teinte rosée soutenue qui égayera vos moments de convivialité estivaux.  Il saura vous charmer par la douceur de souvenirs de fruits exotiques, ses notes épicées et réglissées, permettant d'accompagner avec succès vos mets les plus variés, notamment des repas de type méditerranéens.
A servir frais (8 à 10 °C).

Garde : 2 ans.

  • Texture
  • Texture
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Couleur

Couleur

Rosé

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Gaillac

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 15% Syrah
  • 80% Duras
  • 5% Braucol
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

DOMAINE SARRABELLE

81310 Lisle-sur-Tarn - Vins Sud-Ouest

Vignerons depuis 1795 DOMAINE SARRABELLE Du mythe à l’expression du terroir. La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l’occitan «sarro-bello», Serrer sa belle dans ses bras….. Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois , est conservé en ses parties basses , et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd’hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins . Des vins traditionnels , de pays, et des vins haut de gamme , comme la cuvée Saint André et le Mauzac de Sarrabelle. Un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle a abouti à l’élaboration d’un vin doux en série limitée, servi sur les meilleures tables. Tradition, innovation et qualité est la devise des frères Caussé.

 

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