DOMAINE SARRABELLE

DOMAINE SARRABELLE

Sud-Ouest

Vignerons depuis 1795 DOMAINE SARRABELLE Du mythe à l’expression du terroir. La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l’occitan «sarro-bello», Serrer sa belle dans ses bras….. Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois , est conservé en ses parties basses , et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd’hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins . Des vins traditionnels , de pays, et des vins haut de gamme , comme la cuvée Saint André et le Mauzac de Sarrabelle. Un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle a abouti à l’élaboration d’un vin doux en série limitée, servi sur les meilleures tables. Tradition, innovation et qualité est la devise des frères Caussé.

 

Le terroir Terroir de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-sableux correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux. Age des vignes 30 ans Le cépage 80% Duras, 15 % Syrah, 5% Braucol La vinification Rosé de saignée avec une stabulation liquide à froid et une vinification à basse température.  Palmarès du millésime Médaille d'Or avec 86/100...

domaine sarrabelle

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2016 - 75 cl

AOC Gaillac
Sud-Ouest
5,30 €

Le terroir Terroir de la rive du Tarn, sur des sols argilo-sableux correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux. Age des vignes 33 ans Le cépage 35% Mauzac, 35 % Len de l’El, 30 % Muscadelle La vinification Vendanges manuelles nocturnes avec vinification à basse température. Cela permet de préserver les arômes et la fraîcheur des grains de nos...

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2015 - 75 cl

AOC Gaillac
Sud-Ouest
5,30 €

Le terroir Terroir de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-sableuxcorrespondant aux plaines accolées aux premiers coteaux. Age des vignes 30 ans Le cépage 45 % Syrah,  30% Braucol , 15% Duras, 10% Merlot La vinification La vinification est traditionnelle avec des cuvaisons de dix à douze jours. Les assemblages sont effectués au cours de l’élevage...

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2014 - 75 cl

AOC Gaillac
Sud-Ouest
5,65 €

Le terroir Situé sur la rive droite du Tarn, il se compose de sols argilo sableux très graveleux. Age des vignes 19 ans Le cépage 100 % Chardonnay La vinification La vinification est effectuée à basse température et suivie par un élevage de 6 mois sur lies fines. Palmarès du Millésime Médaille d'Or - Concours des Vins du Sud Ouest 2017 Médaille d'Or -...

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2016 - 75 cl

AOC Gaillac
Sud-Ouest
6,20 €

Le terroir Terroir de la rive droite du tarn; sur des sols argilo-sableux, correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux. Âge des vignes 4 ans. Le cépage 100% Muscat petits grains. La vinification La vinification est effectuée à basse température et suivie par un élevage de 6 mois sur lies fines.

domaine sarrabelle

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2016 - 75 cl

IGP Cotes du Tarn
Sud-Ouest
6,20 €

Le terroir Terroir de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-sableux correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux. Age des vignes 34 ans Le cépage 100% Syrah La vinification Le raisin est d’abord éraflé et foulé. La vinification est traditionnelle avec des cuvaisons de dix à douze jours. L’élevage, d’une durée de 12 mois, est effectué en...

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2012 - 75 cl

AOC Gaillac
Sud-Ouest
6,90 €

Le terroir Terroir de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-sableux correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux. Age des vignes 33 ans Le cépage 35% Mauzac, 35 % Len de l’El, 30 % Muscadelle La vinification Vinifié à basse température à partir de grappes de raisins cueillies à sur-maturité grâce à des vendanges manuelles.

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2015 - 75 cl

AOC Gaillac doux
Sud-Ouest
7,20 €

Le Terroir Terroir de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-sableux correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux.Age des vignes 26 AnsLa Vinification Le Saint André est l'âme du domaine Sarrabelle. Sa vinification est traditionnelle avec des cuvaisons de dix à douze jours. L'élevage, d'une durée de 12 mois, est effectué en barriques de...

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2014 - 75 cl

AOC Gaillac
Sud-Ouest
8,20 €

Le Terroir Terroir de la rive droite du Tarn à l’intérieur des premiers coteaux. L’exposition est sud/sud-est. Le sol est très peu profond et le sous sol est formé de grès. Le lieu dit de la vigne de Mauzac qui a été sélectionnée pour élaborer ce vin est Sarrabelle …« Le propre de la légende »Age des vignes 31 AnsLe Cépage 100% Mauzac rose et Mauzac...

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Non millésimé - 75 cl

AOC Gaillac Méthode Ancestrale
Sud-Ouest
9,20 €

Le terroir Terroir de la rive droite du Tarn à l’intérieur des premiers coteaux. L’exposition est Sud/Sud-Est. Le sol est très peu profond et le sous-sol est formé de grès.  Le lieu dit de la vigne de Mauzac qui a été sélectionné pour élaborer ce vin est Sarrabelle  … Age des vignes 35 ansProduit disponible fin mars 2016 Le cépage 100% Mauzac rosé et...

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2015 - 75 cl

AOC Gaillac
Sud-Ouest
9,20 €

Le terroir Terroir de la rive droite du Tarn à l’intérieur des premiers coteaux. L’exposition est sud/sud-est. Le sol est très peu profond et le sous sol est argilo-sableux.  Age des vignes      30 ans Le cépage 50% Syrah et 50% Duras La vinification Le rosé mousseux de Sarrabelle est issu d’un rosé de saignéed’une couleur intense et profonde.  La fin de...

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Non millésimé - 75 cl

AOC Gaillac Méthode Ancestrale
Sud-Ouest
9,20 €

Le terroir Terroir de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-sableux correspondant aux plaines accolées aux premiers coteaux. Age des vignes 40 ans Le cépage 35% Mauzac , 35 % Len de l’el , 30 % Muscadelle La vinification Issu de vendanges manuelles, la vinification est effectuée à basse température. L’élevage se fera en barrique de chêne français...

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2011 - 75 cl

AOC Gaillac doux
Sud-Ouest
22,00 €
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  • DOMAINE SARRABELLE
  • Mr , Mme CAUSSE
  • LES FORTIS
  • 81310 Lisle-sur-Tarn
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