Bourgogne Blanc
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Pressé dès réception en grappe entière, le vin est ensuite débourbé au froid puis fermente à une température contrôlée entre 15 et 17°C dans des fûts de chêne de 3-4 ans. Les fermentation...
- Cépage Chardonnay
- Mode de viticulture Bio, Biodynamie
- Mets et vins Apéritif, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool 13%
- Millésime 2023
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans
Le domaine
CHATEAU DE LAVERNETTE
Les terres et la maison de Lavernette, propriété des moines de l’abbaye de Tournus devinrent la seigneurie de Lavernette en 1596...
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