Beaujolais Blanc Les Vignes de la Roche
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Vin blanc sec certifié AB et DEMETER Pressé dès réception en grappe entière, le vin est ensuite débourbé au froid puis fermente à une température contrôlée entre 16 et 18°C. Les fermentati...Vin blanc sec certifié AB et DEMETER Pressé dès réception en grappe entière, le vin est ensuite débourbé au froid puis fermente à une température contrôlée entre 16 et 18°C. Les fermentations malo-lactiques se déroulent naturellement sur les lies fines afin de conserver tout son potentiel aromatique. Il est généralement mis en bouteilles au printemps suivant la récolte.
Une robe pâle et brillante, ce Beaujolais blanc se découvre avec des senteurs de fleur de tilleul et rose. Une note fruitée de fruits à noyaux en bouche accompagné d'une jolie acidité offre à ce vin un très bel équilibre plaisant et rafraîchissant.
- Cépage Chardonnay
- Mode de viticulture Bio, Biodynamie
- Mets et vins Apéritif, Fromage, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool 13%
- Millésime 2022
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans
Le domaine
CHATEAU DE LAVERNETTE
Les terres et la maison de Lavernette, propriété des moines de l’abbaye de Tournus devinrent la seigneurie de Lavernette en 1596...
Les avis des clients sur Beaujolais Blanc Les Vignes de la Roche
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