HVE (Haute Valeur Environnementale) Terra Vitis Une étoile 2016
Cuvée des Jean CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN

Cuvée des Jean

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CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN

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Assemblage - 75 cl

Large choix de vin Champagne AOC

Vins Champagne

Issu de sélections de cuvées de Pinot Noir de plusieurs années, il s'agit d'un Champagne est puissant et généreux. Cité dans le Guide Hachette 2016 et récompensé d'une étoile dans celui de 2019, ce vin, qualifié de "très réussi", présente une robe or clair ainsi qu'un nez flatteur sur des notes d'aubépine, de pomme et de fraise compotée. Il se révèle en bouche comme un mélange de vivacité et de vinosité avec beaucoup de fruité ainsi qu'une finale aux notes de pêche de vigne.

Ce champagne a été le tout premier créé par Jean Josselin dans les années 50.
Depuis, chaque génération de Jean continue l’élaboration de ce vin 100% pinot noir issu de plusieurs récoltes. La rafle de raisin dessinée pour cette étiquette est une allégorie d’un arbre généalogique. Ce vin est comme un lien entre tous les membres de notre famille.

24,00 €


Soit 144,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

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Couleur

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Pétillant

culture

culture

Terra Vitis

millésime

millésime

Assemblage

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

Large choix de vin Champagne AOC

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Pinot noir
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN

10250 Gyé-sur-Seine - Vins Champagne

NOTRE PHILOSOPHIE Notre vision du champagne a toujours été celle d’être indépendant et d’élaborer des vins de terroir. Des vins identitaires, où la connexion entre un sol, un cépage, un climat et le vigneron est perceptible et évidente. C’est pour cela que chaque génération de notre famille a fait des choix bien précis. Tous d’abord, le choix de vinifier seulement nos propres raisins, pour en maîtriser l’origine et la qualité. Le choix d’une culture de la vigne avec l’aide de son écosystème et non pas contre lui (zéro herbicide, labour et enherbement des sols, utilisation de purins et tisanes de plantes, certification TERRA VITIS et Haute Valeur Environnementale, etc.. ). Le choix de la patience, pour attendre et encore attendre la pleine maturité des raisins pour les récolter, en prenant en compte la personnalité de chaque lieux-dit. Et enfin, le choix d’une vinification à la « bourguignonne », parcelle par parcelle, cépage par cépage, qui préserve l’identité de chaque vin et les accompagne sur un temps long à la fois au chai et en bouteille. La finalité étant la production de nos champagnes. Pour la plupart, ils sont issus d’une seule récolte, d’un seul cépage ou encore de quelques contrées, voire d’une seule afin d’exprimer au mieux la notion de vin de terroir.C’est donc cette vision du champagne qui nous a guidée pour la création d’un habillage, qui se veut plus proche de l’esprit de nos vins. Nous avons choisi de réaliser de réelles illustrations d’art, à la fois en lien avec chacun de nos champagnes et représentant toutes les composantes de la notion de terroir. Ainsi tous les dessins se relient entre eux. Jérémy MAGNIEZ, jeune artiste de 33 ans a réalisé six illustrations différentes point par point, trait par trait.Notre vignoble se compose de 14 parcelles, situées pour la plus grande partie sur le finage de Gyé sur seine et de Neuville sur seine, commune voisine. A une distance d'environ 4 km de l'exploitation, il faut traverser sentiers, forêts et vallons pour découvrir nos vignes vivant paisiblement au rythme des lunes et des saisons, bercées par un silence religieux que seuls les oiseaux et le gibier troublent par leur présence.
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Fabrice G. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 05/01/2021

5/5

très très très bon champagne; vaut très largement des champagnes plus connus, parfait pour tout (apéritif dessert)

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Catherine C. publié le 07/01/2021 suite à une commande du 17/12/2020

4/5

Très bon rapport qualité prix pour ce Champagne qui est très bon. Très bonne surprise gustative !

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Françoise A. publié le 30/12/2020 suite à une commande du 03/12/2020

5/5

Champagne de très bonne qualité et apprécié

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