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Dans le nord-ouest de la France, le vignoble la Loire s'étend du Massif Central jusqu'à Nantes sur quelque 70 000 hectares de vigne. Il est connu pour les appellations Chinon, Bourgueil ou Pouilly-Fumé entre autres. On y retrouve aussi l'AOC Anjou Villages Brissac.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur le vignoble d'Anjou dans les contreforts du Massif Armoricain sur quelque 70 hectares de sols essentiellement schisteux. Des vignes de cabernet-franc et de cabernet-sauvignon, soumises au climat tempéré et aux influences océaniques de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins rouges de bonne garde (entre 2 et 10 ans). Ces vins charnus présentent une structure tannique et un bouquet aromatique riche et complexe (fruits rouges et noirs, fumé, grillé, sous-bois, épices, réglisse, fleurs).
AOC Anjou Villages Brissac
