Jacques TISSOT crée son Domaine en 1962 avec une parcelle héritée de son père, et le premier millésime de vin jaune voit le jour en 1969, année mythique.
L’exploitation s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, répartis en AOC Arbois et Côtes du Jura. Fils de viticulteur, Jacques a su avec son épouse Michelle mettre en valeur les traits si caractéristiques des vins du Jura. Leurs enfants, Philippe et Nathalie, ont maintenant repris l'exploitation. Grâce à cette complémentarité, cette nouvelle équipe a su apporter la modernité au sein de la production et développer les circuits traditionnels avec des vins référencés dans les maisons et les tables de prestige.
Le domaine est travaillé en culture raisonnée : utilisation minimale de produits phytosanitaires grâce au travail du sol et à l’enherbement des parcelles. Le vignoble est plus nature, réinvesti par de nombreux insectes, signe de vie et de biodiversité.
Jacques TISSOT
Une robe jaune paille. Un nez sur des notes de pommes, d'ananas et d'abricots. Une bouche subtilement corsée et racée avec une acidité bien équilibrée dans laquelle on retrouve la pomme et un soupcon de vanille. Un vin riche et harmonieux équilibré au caractère traditionnel.
2020 - 75 cl
Large choix de vin Arbois AOC
Vins Jura
Une robe jaune clair parée de reflets d'or, bulles fines et délicates. Un nez frais et aromatique aux notes de fruits blancs, brioche et pomme. Une bouche fraîche, souple, plaisante et équilibrée dévoilant une belle couverture de bulles au palais. Du gras, de la rondeur, de la puissance pour un final soutenu d'une fin acidité À l’origine, une séquence de...
Non millésimé - 75 cl
AOC Crémant du Jura
Vins Jura
Une robe grenat aux reflets rubis, limpide et brillante. Un nez très intense sur des notes de fruits rouges, et de légères notes d'humus et d'épices poivrées. Une bouche franche et ample avec des tanins soyeux et bien présents agréablement typés.Toujours dans des tons de fruits rouges et de poivre.
2020 - 75 cl
Large choix de vin Arbois AOC
Vins Jura
Ce savagnin est élevé exclusivement en cuves inox afin de conserver ces notes fruitées et florales.
2022 - 75 cl
Large choix de vin Arbois AOC
Vins Jura
Une robe jaune or, brillante et limpide. Un nez de fruits secs, amande et pâte de coing avec des notes de rhubarbe en marmelade. Une belle attaque en bouche avec un bel équilibre et beaucoup de finesse et d'onctuosité. Notes chaleureuses en final typique du savagnin.
2018 - 75 cl
Large choix de vin Arbois AOC
Vins Jura
Une belle robe or aux reflets verts. Un nez sur des notes de noix sèche et de pomme verte accompagné d'une minéralité surprenante. Une bouche est puissante et offre une finesse aromatique où l'élevage est parfaitement maîtrisé, la trame se révèle voluptueuse sur des notes grasses, beurrées et épicées.
2021 - 75 cl
Large choix de vin Arbois AOC
Vins Jura
Le Vin de Paille est le fruit d'une sélection rigoureuse des plus belles grappes. Etendues dans des cagettes sur un lit de paille, le séchage des raisins dure 3 à 4 mois dans des greniers aérés.Le moût de raisin pressé est naturellement très riche en sucre, souvent plus de 320 g/litre.Après une longue fermentation en cave fraiche, le vin est vieilli en...
2018 - 37.5 cl
Large choix de vin Arbois AOC
Vins Jura
Cette cuvée dispose d'une robe jaune or soutenu et d'un nez très intense et aromatique sur la noix, l'amande, la muscade et le caramel. La bouche est ample et puissante avec des notes de noix fraîche, de curry et de muscade avec une très grande persistance aromatique.
2016 - 62 cl
Large choix de vin Arbois AOC
Vins Jura