Arbois Vin de Paille DOMAINE JACQUES TISSOT

Arbois Vin de Paille

Paiement sécurisé

wishlist


DOMAINE JACQUES TISSOT
  • Texture

2012 - 37.5 cl

AOC Arbois

Vins Jura

Le Vin de Paille est le fruit d'une sélection rigoureuse des plus belles grappes. Etendues dans des cagettes sur un lit de paille, le séchage des raisins dure 3 à 4 mois dans des greniers aérés.
Le moût de raisin pressé est naturellement très riche en sucre, souvent plus de 320 g/litre.
Après une longue fermentation en cave fraiche, le vin est vieilli en foudre de 600 litres pour une durée de 3 ans minimum.

Une robe jaune aux reflets orangés.

Un nez intense exhalant des arômes complexes de fruits confits, abricot, caramel, orange confite et miel.

Une bouche dévoilant un bel équilibre entre la sucrosité et une fraîcheur étonnante. Finale très persistante avec des notes de figues sèches. Superbe vin tout en finesse et rondeur qui lui confère beaucoup d'élégance.

24,50 €


Soit 73,50 € pour 3 btles

En stock

LIVRAISON EN 48H

btls

Paiement sécurisé

profil seller

la suggestion du vigneron

A servir à l'apéritif avec un foie gras, un roquefort ou les desserts.

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2012

degré d'alcool

degré d'alcool

14.50%

Appellation

Appellation

AOC Arbois

Contenance

Contenance

37.5 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 33% Chardonnay
  • 33% Savagnin
  • 33% Poulsard
dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Plus de 15 ans

DOMAINE JACQUES TISSOT

39600 Arbois - Vins Jura

Jacques TISSOT crée son Domaine en 1962 avec une parcelle héritée de son père, et le premier millésime de vin jaune voit le jour en 1969, année mythique. L’exploitation s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, réparti en AOC Arbois et Côtes du Jura. Fils de viticulteur, il a su avec son épouse Michelle mettre en valeur les traits si caractéristiques des vins du Jura. Leurs enfants, Philippe et Nathalie, ont maintenant repris l'exploitation. Grâce à cette complémentarité, cette nouvelle équipe a su apporter la modernité au sein de la production et développer les circuits traditionnels avec des vins référencés dans les maisons et les tables de prestige. Le Domaine est en culture raisonnée : utilisation minimale de produits phytosanitaires grâce au travail du sol et à l’enherbement des parcelles. Le vignoble est plus nature, réinvesti par de nombreux insectes, signe de vie et de biodiversité.

 

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

New wishlist