Arbois La Mailloche DOMAINE JACQUES TISSOT

Arbois La Mailloche

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DOMAINE JACQUES TISSOT
  • Texture

2015 - 75 cl

AOC Arbois

Vins Jura

Une belle robe or aux reflets verts.

Un nez sur des notes de noix sèche et de pomme verte accompagné d'une minéralité surprenante.

Une bouche est puissante et offre une finesse aromatique où l'élevage est parfaitement maîtrisé, la trame se révèle voluptueuse sur des notes grasses, beurrées et épicées.

16,30 €


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la suggestion du vigneron

Il accompagnera une viande blanche comme une volaille ou du veau. Mais aussi sur une cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne).

Il sublimera des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants ou des fromages à pâte dure (cantal, tome, comté, salers).

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Arbois

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chardonnay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE JACQUES TISSOT

39600 Arbois - Vins Jura

Jacques TISSOT crée son Domaine en 1962 avec une parcelle héritée de son père, et le premier millésime de vin jaune voit le jour en 1969, année mythique. L’exploitation s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, réparti en AOC Arbois et Côtes du Jura. Fils de viticulteur, il a su avec son épouse Michelle mettre en valeur les traits si caractéristiques des vins du Jura. Leurs enfants, Philippe et Nathalie, ont maintenant repris l'exploitation. Grâce à cette complémentarité, cette nouvelle équipe a su apporter la modernité au sein de la production et développer les circuits traditionnels avec des vins référencés dans les maisons et les tables de prestige. Le Domaine est en culture raisonnée : utilisation minimale de produits phytosanitaires grâce au travail du sol et à l’enherbement des parcelles. Le vignoble est plus nature, réinvesti par de nombreux insectes, signe de vie et de biodiversité.

 

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