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Dans le nord-ouest de la France, le vignoble la Loire s'étend du Massif Central jusqu'à Nantes sur quelque 70 000 hectares de vigne. Il est connu pour les appellations Chinon, Bourgueil ou Pouilly-Fumé entre autres. On y retrouve aussi l'AOC Vin de France. Créée en 2009, l'appellation Vin de France (VDF) regroupe tous les « Vins Sans Indication Géographique » (VSIG), c'est à dire qui ne sont ni des « Appellations d'Origine Controlée » (AOC) ni des « Indications Géographiques Protégées » (IGP).
Cela s'explique par le fait que certains vignerons utilisent des cépages différents de ceux imposés par le cahier des charges de l'appellation, ou qu'ils plantent les vignes sur des parcelles quine font pas partie de l'aire d'appellation. Signe de vin "bas de gamme" pour beaucoup, les VDF peuvent parfois simplement être des vins originaux, aux méthodes de vinification non conventionnelles.
Vin de France
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