Arbois Savagnin

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DOMAINE JACQUES TISSOT

  • Texture

2012 - 75 cl

AOC Arbois

Jura

Dégustation

Olfactif : Robe jaune or, brillante et limpide. Nez de fruits secs, amande et pâte de coing avec des notes de rhubarbe en marmelade.

Gustatif : Belle attaque en bouche avec un bel équilibre et beaucoup de finesse et d'onctuosité. Notes chaleureuses en final typique du savagnin.

Accord mets et vins : Idéal à l'apéritif accompagné de comté et de fruits secs. Sublime la cuisine asiatique et les plats traditionnels à base de crème fraîche.
Servir entre 10 et 13°

Potentiel de garde : de 10 à 15 ans.

16,50 €


Soit 99,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron
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Couleur

Blanc

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culture

Conventionnelle

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millésime

2012

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degré d'alcool

13%

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Appellation

AOC Arbois

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Contenance

75 cl

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cépage(s)

  • Savagnin
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dégustation

10-12°

DOMAINE JACQUES TISSOT

39600 Arbois - Jura

Jacques TISSOT crée son Domaine en 1962 avec une parcelle héritée de son père, et le premier millésime de vin jaune voit le jour en 1969, année mythique. L’exploitation s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, réparti en AOC Arbois, Arbois-Pupillin et Côtes du Jura. Fils de viticulteur, il a su avec son épouse Michelle mettre en valeur les traits si caractéristiques des vins du Jura. Leurs enfants, Philippe et Nathalie, les ont rejoints depuis quelques années. Grâce à cette complémentarité, cette nouvelle équipe a su apporter la modernité au sein de la production et développer les circuits traditionnels avec des vins référencés dans les maisons et les tables de prestige. Le Domaine est en culture raisonnée : utilisation minimale de produits phytosanitaires grâce au travail du sol et à l’enherbement des parcelles. Le vignoble est plus nature, réinvesti par de nombreux insectes, signe de vie et de biodiversité.

 

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