Bio HVE (Haute Valeur Environnementale)
La Casquette de Papa DOMAINE LES CASSAGNES

La Casquette de Papa

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DOMAINE LES CASSAGNES

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2022 - 75 cl

IGP Haute Vallée de l'Aude

Vins Languedoc Roussillon

Vins Bio

Cette cuvée 100% merlot est issue d'une petite parcelle toute proche de notre cave. Le plus grand soin est apporté aux raisins, vendangés manuellement et triés. La vinification est artisanale, un vieux fouloir, un tout petit pressoir ... seulement 1800 bouteilles produites pour ce second millésime.

Une macération longue a permis d'extraire beaucoup de fruit et de couleur ; notes épicées

Cette cuvée n'a pas de capsule de surbouchage, c'est autorisé depuis 2020 et c'est plus écologique. Existe en version cirée.

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la suggestion du vigneron

Buvez le un peu rafraichit, avec amis et famille lors d'un moment convivial, plaisir

Contient très très peu de sulfites

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

millésime

2022

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50 %

Appellation

Appellation

IGP Haute Vallée de l'Aude

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Merlot
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

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