Dans le Saumurois, le Domaine de l'Enchantoir est situé sur la commune du Puy Notre Dame, réputée pour ses terroirs de tuffeau lesquels apportent aux vins, délicatesse, richesse et complexité .
Nos vins sont élaborés artisanalement, mis en bouteille au domaine, et commercialisés directement de la propriété. Ils reflètent les cépages dont ils sont issus, le Chenin pour les blancs, le Cabernet Franc pour les rouges et sont à l'image de leur terroir, authentiques et typiques du Val de Loire . Depuis 2009, nous produisons la nouvelle appellation " Saumur Puy-Notre-Dame ", un vin rouge représentatif de son terroir .
Jean-Michel Brunet
Lieu de refuge des biches qui viennent y grignoter nos raisins mûrs, c’est sur les contreforts du plateau de Brossay, terres anciennes de silex et de fer du Jurassique, que grandissent nos vignes de cabernet franc à l’origine de ce Saumur rouge. Vive et tendre, cette cuvée des Biches exprime au mieux le caractère tranchant et fruité de ce Saumur. Ce...
2020 - 75 cl
AOC Saumur
Vins Loire
Ce Saumur blanc a une très belle robe d'un jaune franc, des arômes de fruits blancs et de parfums floraux ainsi que des notes de fruits exotiques.L'attaque est fraîche, le milieu de bouche est équilibré et en rondeur, son fruité se révèle alors avec une forte intensité.
2021 - 75 cl
AOC Saumur
Vins Loire
La robe est brillante et d'une couleur rouge noir profond.Le nez est intense et complexe : il associe des odeurs de confiture de fruits noirs, la mûre notamment, à des notes grillées et toastées ainsi que des nuances épicées, caractéristiques du cépage.L'attaque est charnue et ronde. La bouche offre une matière immédiatement voluptueuse avec des arômes...
2019 - 75 cl
AOC Saumur Puy-Notre-Dame
Vins Loire
Sous les vignes de la colline de l’Enchantoir, s’étendent les caves troglodytes qui servaient de cache à nos ancêtres pendant les guerres : le Refuge de Chavannes. Fortes de leur composition en calcaire et argile du Turonien, ces caves supportent nos vignes de chenin. Elevés en fût de chêne pendant deux ans nous le laissons exprimer toute son élégance et...
2017 - 75 cl
AOC Saumur
Vins Loire
Sous les vignes de la colline de l’Enchantoir, s’étendent les caves troglodytes qui servaient de cache à nos ancêtres pendant les guerres : le Refuge de Chavannes. Fortes de leur composition en calcaire et argile du Turonien, ces caves supportent nos vignes de chenin. Elevés en fût de chêne pendant deux ans nous le laissons exprimer toute son élégance et...
2017 - 75 cl
AOC Saumur
Vins Loire