Lieu de refuge des biches qui viennent y grignoter nos raisins mûrs, c’est sur les contreforts du plateau de Brossay, terres anciennes de silex et de fer du Jurassique, que grandissent nos vignes de cabernet franc à l’origine de ce Saumur rouge. Vive et tendre, cette cuvée des Biches exprime au mieux le caractère tranchant et fruité de ce Saumur.
Ce millésime 2018 marqué par une année chaude et sèche, vous ravira par ses notes de fruits noir et ses tannins discrets.