Cuvée Haute Densité CHATEAU DE TRACY

Cuvée Haute Densité

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CHATEAU DE TRACY
  • Texture

2015 - 75 cl

AOC Pouilly-Fumé

Vins Loire

L'oeil : Jaune pâle, reflets dorés.

Le nez : Le premier nez s'oriente sur un profil de fruits confits et d'agrumes comme la bergamote. A l'aération, l'intensité augmente fortement tout en se complexifiant : on note des arômes de vanille, de caramel, de noix de pécan et de fleurs blanches (fleurs d'acacia). L'ensemble est d'une belle fraîcheur.

La bouche : L'attaque est franche. La bouche s'emplit rapidement d'un beau volume accompagné d'une belle vivacité. On retrouve des notes de fruits confits mais également des notes florales. Des arômes plus boisés apparaissent par la suite, on retrouve la vanille et le caramel. La finale est plus épicée, sur le poivre vert, légèrement tannique, d'une bonne longueur.

44,00 €


Soit 132,00 € pour 3 btles

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la suggestion du vigneron

à déguster sur des mets relevés: saumon, crème de langoustine, noix de Saint Jacques, foie gras.

Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Raisonnée et intégrée

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Pouilly-Fumé

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Sauvignon
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 7 ans et 10 ans

CHATEAU DE TRACY

58150 Tracy-sur-Loire - Vins Loire

UN PEU D’HISTOIRE

Un manuscrit de 1396 conservé dans les archives de la propriété fait état de l’achat du Champs de Cris. Ce dernier est aujourd’hui encore planté en vignes et appartient toujours au Domaine du Château de Tracy.

En 1586, François Stutt épousait Françoise de Bar qui lui apportait en dot la seigneurie de Tracy. Par leur mariage, les descendants du Comte d’Assay et de son cadet, François Stutt, actuels propriétaires du Château de Tracy, ont réuni les deux branches d’une même famille séparée depuis près de quatre siècles.
 

LE DOMAINE AUJOURD’HUI

Le château de Tracy se dresse sur un éperon rocheux qui surplombe la Loire, sur une commune qui porte son nom. Un très beau portail renaissance orne la façade d’une sobre élégance. Un donjon médiéval domine les hauts toits d’ardoise.

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