Cuvée Haute Densité CHATEAU DE TRACY

Cuvée Haute Densité

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CHATEAU DE TRACY
  • Texture

2015 - 75 cl

AOC Pouilly-Fumé

Vins Loire

L'oeil : Jaune pâle, reflets dorés.

Le nez : Le premier nez s'oriente sur un profil de fruits confits et d'agrumes comme la bergamote. A l'aération, l'intensité augmente fortement tout en se complexifiant : on note des arômes de vanille, de caramel, de noix de pécan et de fleurs blanches (fleurs d'acacia). L'ensemble est d'une belle fraîcheur.

La bouche : L'attaque est franche. La bouche s'emplit rapidement d'un beau volume accompagné d'une belle vivacité. On retrouve des notes de fruits confits mais également des notes florales. Des arômes plus boisés apparaissent par la suite, on retrouve la vanille et le caramel. La finale est plus épicée, sur le poivre vert, légèrement tannique, d'une bonne longueur.

44,00 €


Soit 132,00 € pour 3 btles

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la suggestion du vigneron

à déguster sur des mets relevés: saumon, crème de langoustine, noix de Saint Jacques, foie gras.

    Couleur

    Couleur

    Blanc

    culture

    culture

    Raisonnée et intégrée

    millésime

    millésime

    2015

    degré d'alcool

    degré d'alcool

    13%

    Appellation

    Appellation

    AOC Pouilly-Fumé

    Contenance

    Contenance

    75 cl

    cépage(s)

    cépage(s)

    • Sauvignon
    dégustation

    dégustation

    10-12°

    Conservation

    Conservation

    Entre 7 ans et 10 ans

    CHATEAU DE TRACY

    58150 Tracy-sur-Loire - Vins Loire

    UN PEU D’HISTOIRE

    Un manuscrit de 1396 conservé dans les archives de la propriété fait état de l’achat du Champs de Cris. Ce dernier est aujourd’hui encore planté en vignes et appartient toujours au Domaine du Château de Tracy.

    En 1586, François Stutt épousait Françoise de Bar qui lui apportait en dot la seigneurie de Tracy. Par leur mariage, les descendants du Comte d’Assay et de son cadet, François Stutt, actuels propriétaires du Château de Tracy, ont réuni les deux branches d’une même famille séparée depuis près de quatre siècles.
     

    LE DOMAINE AUJOURD’HUI

    Le château de Tracy se dresse sur un éperon rocheux qui surplombe la Loire, sur une commune qui porte son nom. Un très beau portail renaissance orne la façade d’une sobre élégance. Un donjon médiéval domine les hauts toits d’ardoise.

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