La cuvée de vin rouge « Clos la Goutte Noire » provient d'une parcelle magnifiquement exposée plantée de Gamay Noir sur un sol argilo-limoneux, et faiblement aurifère. Il en découle un profil gustatif absolument unique, léger, fruité et gouleyant.
Robe rubis aux reflets violets, sombre et profonde. Nez de fruits noirs. Attaque minérale, bouche ample et charnue avec des tanins serrés, finale concentrée avec un très beau retour sur le fruit.