Les vignes du Domaine NAIRAUD-SUBERVILLE, qui s’étendent désormais sur 21 hectares, sont à l'exacte limite entre le bassin parisien (sablo-limoneux) et la massif central (métamorphique), sur la commune de Châteaumeillant au sud du Cher. Le Domaine NAIRAUD-SUBERVILLE est par sa superficie le plus vaste de l'appellation Châteaumeillant.
Niché dans un écrin de verdure, dans un paysage bocager rendu célèbre par George Sand, le vignoble de Châteaumeillant connait un véritable renouveau. Pour tirer partie de la formidable diversité des terroirs, les parcelles sont maintenant vinifiées une à une et chaque cuvée du Domaine NAIRAUD-SUBERVILLE porte le nom de la parcelle de provenance du raisin. Les particularités géographiques et géologiques de ce terroir d'exception donnent la possibilité d'élaborer des cuvées de vin gris et de vin rouge qui allient gourmandise et douceur du fruit, force et vivacité de la roche mère.
Daniel Nairaud
Les Valettes 2013 est ce qu'on peut appeler un vinféminin. Sa robe rouge rubis laisse entrevoir des reflets violines. Au nez, des arômes de fruits noirs ressortent. En bouche, une attaque franche et minérale se poursuivant sur une longueur intense et fruitée.
2020 - 75 cl
AOC Châteaumeillant
Vins Loire
La cuvée de vin gris « Reflet des sept fonts » est préparée avec les seuls jus de goutte, autrement dit sans foulage ni pressurage de la vendange, dans le but de n'avoir aucune extraction pelliculaire donc uniquement les arômes de fruits blancs (citron, pamplemousse, pêche de vigne) provenant de la pulpe des raisins noirs à jus blanc. Un travail de grande...
2022 - 75 cl
AOC Châteaumeillant
Vins Loire
La cuvée de vin rouge « Clos la Goutte Noire » provient d'une parcelle magnifiquement exposée plantée de Gamay Noir sur un sol argilo-limoneux, et faiblement aurifère. Il en découle un profil gustatif absolument unique, léger, fruité et gouleyant. Robe rubis aux reflets violets, sombre et profonde. Nez de fruits noirs. Attaque minérale, bouche ample et...
2020 - 75 cl
AOC Châteaumeillant
Vins Loire
Vieilles vignes centenaires, élevage 12 mois en fûts de chêne Robe grenat soutenu, notes fruitées et épicées, élégant et racé.
2018 - 75 cl
AOC Châteaumeillant
Vins Loire