C’est le nom d’une plante halophyte mauve de bord de mer, mais c’est aussi le nom de cet assemblage de Marsanne, Roussanne et Grenache Blanc, vinifié en fûts de chêne. Ce blanc, à la robe aux légers reflets verts, offre une bouche onctueuse et persistante sur des arômes floraux. Il se marie parfaitement aux poissons cuisinés et aux fromages fondus.
Consommation : vers 10 – 12°C.
Conservation : 2 à 3 ans.
Cépages : Marsanne et Roussane.
Vinifié en Fûts
Arômes : Toastés et floraux.