Bio Une étoile Médaille d'argent
CLOS DES ORATORIENS CHATEAU DE CHAINTRES

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CHATEAU DE CHAINTRES
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2014 - 75 cl

AOC Saumur Champigny

Vins Loire

Ce vin issu des plus vieux cabernets francs du Château et d'une maturation en fûts de chêne offre une belle structure. D'un rouge profond, il offre un nez complexe mêlant richesse et fruits noirs mûrs, avec une petite note boisée. Sa bouche est ample avec une belle longueur et une grande persistance. Servi à température ambiante, il se révèlera le mieux avec les viandes les plus goûteuses (rôties, en sauce ou grillées), ainsi qu'avec un plateau de fromages affinés.
Attaque large et soyeuse avec un tanin persistant et parfaitement fondu. Que du plaisir!, Michel Bettane, Bettane & Desseauve
Médaille d'or au concours international des vins de Lyon 2014
Coup de Coeur Bettane & Desseauve 2014
Médaille de Bronze au Decanter Asia Wine Awards 2014
Médaille d'or au guide 2015 Gilbert & Gaillard
1 étoile au guide Hachette 2016

  • L'Appellation : SAUMUR CHAMPIGNY A.O.C
  • Le Terroir : Argile profond sur calcaire
  • Le Cépage : Cabernet franc
  • Les Vignes : supérieur à 60 ans
  • La conduite du vignoble : Le vignoble est conduit en agriculture biologique (en conversion)

La Récolte : Manuelle, vendange triée sur une table embarquée sur benne

  • La vinification : Vendange égrappée

Encuvage avec macération d'environ 27 à 30 jours à basse température
Fermentation malo-lactique en cuve

  • L'Elevage : en barriques de 3 à 5 vins durant 18 mois puis 3 à 4 mois en cuve. Filtration avant mise
  • Les Accords : Vin ample et long en bouche

Rouge digne d'accompagner vos viandes les plus gouteuses
La Garde : 7 à 12 ans

16,00 €


Soit 96,00 € pour 6 btles

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  • Texture
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Couleur

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Rouge

culture

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Bio

millésime

millésime

2014

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Saumur Champigny

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Cabernet Franc
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHATEAU DE CHAINTRES

49400 Dampierre-sur-Loire - Vins Loire

Situé au cœur de l’appellation  Saumur-Champigny, le Château de Chaintres se plait à mettre en valeur  un domaine vinicole créé par les moines Oratoriens en 1675. Aux commandes  du domaine depuis 3 générations  la famille de Tigny signe des vins reconnus pour leur belle qualité tout en étant très sensible au respect de la nature et à la biodiversité.

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