Bio Médaille d'or
CHÂTEAU DE CHAINTRES VIEILLES VIGNES CHATEAU DE CHAINTRES

CHÂTEAU DE CHAINTRES VIEILLES VIGNES

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CHATEAU DE CHAINTRES
  • Texture

2015 - 75 cl

AOC Saumur Champigny

Vins Loire

Sur un sol argilo-calcaire, les vignes âgées de 40 à 50 ans produisent un Saumur Champigny à la robe profonde et veloutée aux reflets bleutés qui s'ouvre sur un nez aux parfums suaves de fruits rouges et noirs : cerise, mûre, myrtille et cassis. La bouche charnue et fruitée offre un bel équilibre.Une attaque souple, des tanins très fondus. Le milieu de bouche montre une matière présente sans excès. Finale harmonieuse et persistante sur le fruit.

  • L'Appellation : SAUMUR CHAMPIGNY A.O.C.
  • Le Terroir : Argilo-calcaire
  • Le Cépage : Cabernet franc
  • Les Vignes : 50 ans de moyenne
  • La conduite du vignoble : Le vignoble est conduit en agriculture biologique

La Récolte : Manuelle, vendange triée sur une table embarquée sur benne et à l'arrivée au chai

  • La vinification : Vendange égrappée

Encuvage avec macération d'environ 21 à 24 jours à basse température. Fermentation malo-lactique en cuve

  • L'Elevage : en cuve 7 à 9 mois. Filtration avant mis.
  • Les Accords : Vin avec des aromes de fruit et une belle longueur en bouche.

Médaille d'or au concours des vignerons indépendants de France 2017
Médaille d'argent au concours des Ligers 2017

11,00 €


Soit 66,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Vin pour accompagner un repas, notamment les viandes rôties ou en sauce.

  • La Garde : 5 à 8 ans
  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Saumur Champigny

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Cabernet Franc
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHATEAU DE CHAINTRES

49400 Dampierre-sur-Loire - Vins Loire

Situé au cœur de l’appellation  Saumur-Champigny, le Château de Chaintres se plait à mettre en valeur  un domaine vinicole créé par les moines Oratoriens en 1675. Aux commandes  du domaine depuis 3 générations  la famille de Tigny signe des vins reconnus pour leur belle qualité tout en étant très sensible au respect de la nature et à la biodiversité.

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