Vin sans sulfites ajoutés
Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis. Égrappage total. Elevage en cuve inox sur lies fines durant 4 à 5 mois afin de conserver le fruit du vin.
Robe : grenat aux reflets violines Nez : fruits rouges frais (cerise) Bouche : attaque fruitée, la bouche est souple avec une finale minérale et élégante. Accord mets vins : idéal au printemps et été sur des charcuteries, grillades et fromages frais. |
La garde : 3 à 5 ans