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Mâcon-Chaintré - Château de Chaintré DOMAINE MATHIAS

Mâcon-Chaintré - Château de Chaintré

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DOMAINE MATHIAS
  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Mâcon-Chaintré

Vins Bourgogne

Ce Mâcon Chaintré provient du village de Chaintré, situé sûr au bas des coteaux du célèbre POUILLY-FUISSE, sûr des sols profonds. De plus la production du Domaine est conduite en agriculture biologique pour un respect de notre environnement et la production de vins plus sains et naturels tout en gardant une qualité et typicité de l'appellation.

Une belle robe jaune pâle. Un nez frais et parfumé aux notes de fruits à chair blanche. Une bouche légère sur des arômes de pêche.

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la suggestion du vigneron

Idéal avec des asperges à la plancha. Il s'accordera sur un poulet à la tomate et au citron.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Mâcon-Chaintré

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chardonnay
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE MATHIAS

71570 Chaintré - Vins Bourgogne

C’est un fabuleux voyage que nous vous invitons à découvrir. Voyage initiatique tout d’abord, car l’ensemble des opérations qui concourent à la création d’un vin semble relever d’une subtile alchimie. On y trouve pêle-mêle les influences géologiques, les éléments climatiques, l’harmonie des cépages, les techniques de culture et notre apport artistique. Autant dire combien est long et compliqué le chemin qui va du Cep au Verre. Pourtant, il n’y a rien de mystérieux dans cette aventure. On a conservé les techniques ancestrales, tels l’emploi des tonneaux remontant aux gaulois ou certaines tailles découvertes au Moyen-Age. On a adapté notre savoir-faire et suivi les conseils des chercheurs pour améliorer les saveurs, la qualité ainsi que la production.

 

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