Bio Two stars
Cuvée Joseph Sébastien Pons blanc DOMAINE DE LA PERDRIX

Cuvée Joseph Sébastien Pons blanc

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DOMAINE DE LA PERDRIX

  • Texture

2021 - 75 cl

AOC Côtes du Roussillon

Languedoc-Roussillon Wine

Vins Bio

A rich, well-rounded wine, nicely structured with good aromatic persistence on the palate. The nose is rich and intense. Vinification : Direct pressing of destemmed non-pressed harvest, fermentation in barrels in climate-controlled cellar. Ageing : On lees in 50% new oak barrels for six months with stirring. Food and wine pairings : Roasted sea bream and potatoes, langoustine

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  • Texture
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Colour

Colour

White

cultivation

cultivation

Bio

vintage

vintage

2021

degree of alcohol

degree of alcohol

13.50%

Appellation

Appellation

AOC Côtes du Roussillon

Volume

Volume

75 cl

Grape variety (varieties)

Grape variety (varieties)

  • 10% Roussanne
tasting

tasting

13-15°

Storage

Storage

Between 3 and 5 years

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