Vin rond et gras, bien structuré avec une belle persistance aromatique en bouche. Le nez est riche et intense. Vinification : Pressurage direct de vendange égrappée foulée, fermentation en fût en chai climatisé.
Elevage : Sur lie en fûts 50% neufs pendant six mois avec bâtonnage
Accords mets & vins : Daurade rôtie et pommes de terre, langouste