Muscat de Rivesaltes

Château Lauriga — Domaines Paul Mas

2018 - 75 cl

The harvest is destemmed on arrival at the winery and goes directly to the pneumatic press in a controlled CO2-saturated environment. The fresh harvest is then very carefully pressed. Fermentation is carried out under strict temperature control. The mutage then occurs to retain the desired sweetness in the must.

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the winemaker's suggestion

Couleur : Robe jaune pâle brillante.
Nez : Le nez est floral avec une touche mentholée, associé à des notes de fleurs blanche, et fruitées avec des notes d’agrumes et de poire.
Bouche : En bouche la sucrosité apparait volontairement imitée, associée à une belle fraicheur et une bonne complexité de fruits mûrs avec des notes d’épices douces.
Accords mets et vin: Idéal pour l’apéritif, avec du foie gras, ou encore avec un dessert à base de gâteaux secs ou de crème blanche.

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