Château Gasqui : terroir, histoire et philosophie

Le Château Gasqui est un domaine familial situé proche de la ville de Gonfaron, au cœur de la Provence Verte. L’histoire du domaine est très riche comme en témoigne une stèle datant de l’occupation romaine, et la cave semi-enterrée du château portant l’année mille huit cent quatre-vingt-dix-huit. Depuis cette date, plusieurs familles se sont succédé jusqu’à l’arrivée de Tanja et Klaus Heller, un couple d’allemands passionnés, en deux mille vingt-deux. Le vigneron Louis Lienhart et son équipe sont fiers de perpétuer cette tradition viticole et cet héritage ancestral.

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Quelle est l'histoire et la philosophie du domaine ?

Terroir, histoire et biodynamie

Quand il pense au domaine, Louis voit une plaine couronnée de forêts et de restanques, un lieu habité par des vies anciennes.

Parfois, je m’imagine les vies qui se sont succédées en ce lieu. La culture de la vigne remonte à une époque antérieure aux romains avec les peuples ligures.

La philosophie engagée en biodynamie depuis deux mille neuf se poursuit, avec comme objectifs premiers : des vins sans artifices, à l’expression pure, proches du sol, du climat et de l’humain. Le respect de la biodiversité et du vivant guide les gestes au chai comme à la vigne.

« Altius, Citius, Fortius » - « Plus haut, plus vite, plus fort», résume l’ambition du Château Gasqui, sans jamais trahir l’identité du lieu.

Comment la biodynamie se concrétise-t-elle au Château Gasqui ?

La biodynamie au cœur du projet

Au Château Gasqui, l’agriculture biodynamique s’incarne dans des alliances concrètes. En effet, un céréalier valorise les jachères et les prés, un berger fait paître son troupeau en hiver, et un couple de maraîchers redonne vie au potager du domaine. À la vigne, une parcelle en complantation réunit plusieurs cépages blancs pour une cuvée attendue en deux mille vingt-huit, tandis qu’au chai des essais d’élevage cherchent l’équilibre le plus juste selon le millésime. Si le domaine valorise la nature, le lieu raconte aussi l’empreinte des hommes :

Auparavant, le domaine a été occupé par un légionnaire de la XIXème légion de Jules César. Cette histoire est avérée par une stèle portant le signe de cette même légion qui a été retrouvée sur le domaine lors de fouilles archéologiques.

une anecdote qui relie cette terre avec l’histoire des hommes.

Qui est le vigneron Louis Lienhart ?

Un parcours et une passion

Le vigneron Louis, a attrapé le virus de la vigne avant d'approcher celui du vin ! Une saison d’ébourgeonnage en deux mille seize dans l’Entre-deux-Mers a ouvert la voie, suivie d’un BTS Viti-Œno à Blanquefort, d’un diplôme d’œnologue à Bordeaux et d’une licence de biologie pour mieux comprendre le vivant. Ses expériences lui ont appris la mosaïque des terroirs et la pluralité des façons de créer un vin.

Le vin, c’est le partage et la découverte qui s’expriment dans les verres… Il y a quelque chose d’unique, le vin est un gardien de la perception des Hommes.

Sa motivation quotidienne tient à la quête permanente d’un équilibre, millésime après millésime. Du choix du matériel végétal à la date de la récolte, des arômes du raisin à l’évolution du vin en cave, Louis recherche toujours la justesse et la précision. Son plus beau souvenir demeure l’arrivée au domaine, la grande allée, les cèdres bicentenaires, l’énergie du lieu et la rencontre avec les propriétaires autour d’un projet commun. Louis revendique des vins frais et racés, une sensibilité façonnée par l’Alsace, sa région natale, et les Rieslings vifs de Moselle allemande. Des vins à son image, direct et droit, mais qui s'assouplissent avec le temps !

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Questions fréquentes sur le Château Gasqui

Où se situe le Château Gasqui ?

Le domaine familial se trouve à proximité de Gonfaron, au cœur de la Provence Verte. Il s'étend sur une plaine bordée de bois et de restanques, sur des terres cultivées depuis l'Antiquité.

Depuis quand le Château Gasqui travaille-t-il en biodynamie ?

La conversion en biodynamie remonte à 2009. Le domaine vise des vins nets, fidèles à leur terroir, et soigne la vie des sols autant que la biodiversité, dans les vignes comme pendant l'élevage.

Qui est Louis Lienhart, le vigneron du Château Gasqui ?

Louis Lienhart dirige aujourd'hui les vignes du domaine. Il a suivi un BTS viticulture-œnologie à Blanquefort, décroché son diplôme d'œnologue à Bordeaux, puis une licence de biologie pour mieux comprendre le vivant. Tout a commencé par une saison d'ébourgeonnage dans l'Entre-deux-Mers en 2016.

Quel style de vins produit le Château Gasqui ?

Louis Lienhart aime les vins vifs et élégants, une sensibilité héritée de l'Alsace et des rieslings de Moselle. Nerveux et précis dans leur jeunesse, ils s'arrondissent avec les années.

Que raconte l'histoire du Château Gasqui ?

La vigne y était cultivée bien avant les Romains, à l'époque des peuples ligures. Une stèle de la XIXe légion de Jules César, retrouvée lors de fouilles, et une cave semi-enterrée datée de 1898 témoignent de ce long passé.