Livraison à partir de 4,90€ par vigneron en France (Hors Royaume Uni)
Mas de la Devèze
Mas de la Devèze, Côtes du Roussillon et Maury à Tautavel : grenache et carignan de vieilles vignes...
Lire plus
Découvrez le Mas de la Devèze en photo
Mas de la Devèze, les vins du Roussillon à Tautavel et Maury
Domaine Mas de la Devèze
Domaine familial de Tautavel, dans le Roussillon (Pyrenees-Orientales), fait renaitre en 2012 par Simon et Nathalie Hugues. Vieilles vignes en gobelet, grenache et carignan, sur les appellations Cotes du Roussillon, Cotes du Roussillon Villages (Tautavel), Maury et Muscat de Rivesaltes. Viticulture raisonnee.
Au pied des Corbieres, dans la vallee de l'Agly, un tres vieux domaine sommeillait depuis les annees 1980. En 2012, Simon et Nathalie Hugues lui redonnent vie : 33 hectares de vignes autour de Tautavel et de Maury, des vignes en gobelet souvent plus que sexagenaires, et toute la palette du Roussillon - rouges genereux de grenache, carignan, mourvedre et syrah, blancs de macabeu et de grenache, et les vins doux naturels qui font la legende de la region. Une renaissance a decouvrir en direct du domaine.
Un très vieux domaine, une renaissance en 2012
L'histoire du Mas de la Deveze remonte aux annees 1950, au coeur du terroir de Maury. Puis, apres la crise des vins doux, les vignes quittent peu a peu la propriete, morcelee dans les annees 1980. Le domaine s'endort, mais le terroir reste intact. En 2012, Simon et Nathalie Hugues tombent sous le charme de ce coin du Roussillon et decident de tout faire renaitre : ils rassemblent les parcelles, restaurent, replantent et reconstruisent un domaine de 33 hectares a cheval sur Tautavel et Maury. En quelques millesimes, le Mas de la Deveze s'impose comme un nom du Roussillon a connaitre, jusque dans les pages du Guide Hachette des Vins.
La philosophie du domaine
Laisser s'exprimer un grand terroir mediterraneen avec le geste le plus leger possible. Ici, la viticulture est raisonnee, les traitements uniquement lorsqu'ils sont vraiment necessaires, les vieilles vignes en gobelet sont respectees, et chaque parcelle est vinifiee selon sa nature, pour des vins qui racontent leur terroir : le soleil, le vent et les sols du Roussillon.
|
||
|
||
|
||
|
Tautavel et Maury, les terroirs du Roussillon
Le domaine s'etend dans les Pyrenees-Orientales, au pied des Corbieres et dans la vallee de l'Agly, entre les villages de Tautavel et de Maury. Un paysage de garrigue et de coteaux, balaye par la tramontane, sous un soleil mediterraneen genereux. C'est une terre de contrastes : les schistes de Maury, celebres pour leurs vins doux naturels, et les sols argilo-calcaires et de marnes de Tautavel, tailles pour de grands rouges de garde. Tautavel est aussi un site majeur de la prehistoire europeenne, mondialement connu pour l'Homme de Tautavel.
Vieilles vignes en gobelet, viticulture raisonnée
La signature du domaine, ce sont ses vieilles vignes conduites en gobelet, proches du sol : une taille traditionnelle, ideale dans le climat sec et venteux du Roussillon, qui protege les raisins et concentre les aromes. Quelques jeunes parcelles palissees completent la gamme. A la vigne, Simon et Nathalie pratiquent une viticulture raisonnee : les traitements ne sont realises que lorsqu'ils sont indispensables a la sante de la vigne et a la qualite du fruit. Chaque parcelle est ensuite vinifiee selon son terroir et son age, pour reveler les caracteristiques propres a chaque cuvee.
Les cuvées du Mas de la Devèze
Une gamme complete, dans les trois couleurs, du vin sec au vin doux naturel. En rouge, la gamme Malice (Cotes du Roussillon) est gourmande et solaire ; Pandore Rouge et la cuvee Tautavel (Cotes du Roussillon Villages) montent en puissance ; Syrare est la cuvee d'exception, un grand rouge de garde. En blanc, Malice Blanc, Pandore Blanc et Maccabeu (IGP Cotes Catalanes) jouent la rondeur et le parfum ; Malice Rose apporte la fraicheur. Enfin, les vins doux naturels - Maury Grenat, Maury Blanc, Maury Sec et Muscat de Rivesaltes - perpetuent la grande tradition du Roussillon.
La gamme Malice
AOC Côtes du Roussillon - rouge, blanc & rosé
La gamme de plaisir du domaine, declinee en trois couleurs : Malice Rouge, chaleureux et fruite ; Malice Blanc, rond et parfume ; Malice Rose, frais et mediterraneen. Des vins gourmands et solaires, parfaits pour decouvrir le Roussillon en toute convivialite.
Pandore & Tautavel
AOC Côtes du Roussillon Villages - rouges de terroir
Pandore Rouge (Cotes du Roussillon Villages) et la cuvee Tautavel (Cotes du Roussillon Villages Tautavel) expriment les grands terroirs de coteaux : des rouges puissants, epices et de garde. Pandore Blanc complete la gamme en blanc sec, rond et fin.
Syrare, la cuvée d'exception
AOC Côtes du Roussillon Villages - rouge de garde
La cuvee la plus aboutie du domaine : un Cotes du Roussillon Villages rouge, profond, structure et racineux, issu des plus belles parcelles de vieilles vignes. Un grand vin de garde, a decanter, pour les grandes tables.
Maccabeu & les blancs secs
IGP Côtes Catalanes & Côtes du Roussillon
Maccabeu (IGP Cotes Catalanes) est un blanc sec rond et parfume, issu du cepage emblematique du Roussillon. A ses cotes, Pandore Blanc et Malice Blanc offrent des blancs mediterraneens fins et solaires, sur les fruits blancs et les fleurs.
Les vins doux naturels
Maury & Muscat de Rivesaltes - la légende du Roussillon
La grande tradition du Roussillon : Maury Grenat (vin doux naturel rouge de grenache), Maury Blanc (vin doux naturel blanc), et le celebre Maury Sec (rouge sec, AOC Maury). Le Muscat de Rivesaltes, intensement aromatique et frais, se savoure a l'aperitif ou au dessert.
Simon & Nathalie Hugues
La renaissance de 2012, vieilles vignes en gobelet
En 2012, Simon et Nathalie Hugues font renaitre un tres vieux domaine du terroir de Maury, endormi depuis les annees 1980 : 33 hectares entre Tautavel et Maury, des vignes en gobelet souvent plus que sexagenaires, conduites en viticulture raisonnee. Un domaine repere jusque dans le Guide Hachette des Vins.
Côtes du Roussillon, Maury, Muscat - en direct du vigneron
Pourquoi choisir le Mas de la Devèze ?
Un grand terroir du Roussillon. Tautavel et Maury, au pied des Corbieres : schiste, calcaire et vieilles vignes.
Des vieilles vignes en gobelet. Des vignes souvent plus que sexagenaires, qui concentrent fruit et terroir.
Toute la palette du Roussillon. Rouges de garde, blancs secs, rose et vins doux naturels (Maury, Muscat).
Une qualité reconnue. Un domaine repere par le Guide Hachette des Vins, en viticulture raisonnee.
Questions fréquentes sur le Mas de la Devèze
Où se situe le Mas de la Devèze ?
Le domaine est installe a Tautavel, dans les Pyrenees-Orientales (Roussillon), au pied des Corbieres et dans la vallee de l'Agly. Son vignoble s'etend entre Tautavel et Maury, un paysage de garrigue balaye par la tramontane sous un soleil mediterraneen genereux.
Qui sont les vignerons du Mas de la Devèze ?
Simon et Nathalie Hugues, qui en 2012 reprennent un tres vieux domaine du terroir de Maury, endormi depuis les annees 1980, et le reconstruisent en une propriete de 33 hectares. En quelques millesimes, le domaine s'impose comme un nom du Roussillon, repere par le Guide Hachette des Vins.
Quels vins produit le Mas de la Devèze ?
Une gamme complete dans les trois couleurs : la gamme Malice (Cotes du Roussillon rouge, blanc, rose), Pandore (Blanc et Rouge), la cuvee Tautavel, la cuvee d'exception Syrare, le blanc Maccabeu (IGP Cotes Catalanes) et les vins doux naturels Maury (Sec, Grenat, Blanc) et Muscat de Rivesaltes.
Qu'est-ce qu'un vin doux naturel (Maury, Muscat de Rivesaltes) ?
C'est un vin dont la fermentation est stoppee par ajout d'alcool (le mutage), ce qui conserve une partie du sucre naturel du raisin. Le Maury est elabore a partir du grenache, le Muscat de Rivesaltes a partir du muscat : des vins genereux, servis frais, a l'aperitif ou au dessert.
Qu'est-ce que l'appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel ?
C'est l'une des appellations villages les plus reputees du Roussillon, reservee aux vins rouges. Sur les terroirs de Tautavel (argilo-calcaires et marnes), le grenache, la syrah, le mourvedre et le carignan donnent des rouges puissants, epices et de garde. La cuvee Tautavel du domaine en est l'expression.
Quelle est la différence entre Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages ?
Le Cotes du Roussillon couvre rouges, blancs et roses sur une large aire (gamme Malice, Pandore Blanc). Le Cotes du Roussillon Villages est reserve aux rouges, sur des terroirs de coteaux mieux definis et des regles plus strictes, d'ou des vins plus concentres et de garde (Pandore Rouge, Tautavel, Syrare).
Qu'est-ce que l'IGP Côtes Catalanes ?
C'est une Indication Geographique Protegee couvrant les Pyrenees-Orientales. Plus souple que les AOC, elle autorise un choix plus large de cepages et d'assemblages : elle permet au domaine de proposer des cuvees plus libres, comme le blanc Maccabeu, souvent axees sur le fruit et le plaisir.
Le Mas de la Devèze est-il bio ?
Le domaine est conduit en viticulture raisonnee : les traitements ne sont realises que lorsqu'ils sont indispensables a la sante de la vigne et a la qualite du fruit. Pour toute certification biologique (AB), il est preferable de se renseigner directement aupres du domaine.
Qu'est-ce que les vignes en gobelet ?
C'est une taille traditionnelle de la vigne en petit buisson libre, sans palissage, proche du sol. Bien adaptee au climat sec et venteux du Roussillon, le gobelet ombrage les grappes, limite les rendements et concentre les aromes : ideal pour les vieilles vignes du domaine, souvent plus que sexagenaires.
Quel accord mets-vin avec un rouge du Roussillon ?
Les rouges de Tautavel (cuvee Tautavel, Syrare, Pandore Rouge) accompagnent les viandes grillees, l'agneau, le gibier, les daubes et plats mijotes, ainsi que les fromages affines. Servez-les autour de 16-17 C, en carafant les cuvees de garde.
Comment servir et accorder un Maury ?
Servez le Maury Grenat frais (12-14 C). Il est merveilleux avec le chocolat noir, les desserts aux fruits rouges et meme certains fromages bleus. Le Maury Blanc et le Muscat de Rivesaltes, plus floraux, se savourent a l'aperitif ou sur des desserts fruites.
Peut-on acheter les vins du Mas de la Devèze en direct ?
Oui : les cuvees du domaine (Malice, Pandore, Tautavel, Syrare, Maccabeu, Maury Sec, Grenat et Blanc, Muscat de Rivesaltes) sont disponibles ici, en direct du domaine a Tautavel, au plus proche des prix cave, expediees avec soin en France et en Europe.
Roussillon, Tautavel, Maury, grenache, vieilles vignes - en direct
Mas de la Deveze : domaine familial de Tautavel, dans le Roussillon (Pyrenees-Orientales, 66), au pied des Corbieres et dans la vallee de l'Agly, entre Tautavel et Maury. Fait renaitre en 2012 par Simon et Nathalie Hugues (tres vieux domaine du terroir de Maury, endormi depuis les annees 1980), reconstruit en 33 hectares. Vieilles vignes en gobelet souvent plus que sexagenaires, viticulture raisonnee. Cepages : grenache (noir, blanc, gris), carignan, mourvedre, syrah, macabeu. Repere par le Guide Hachette des Vins.
Cuvees : gamme Malice (Cotes du Roussillon rouge, blanc, rose), Pandore Blanc et Rouge, Tautavel et Syrare (Cotes du Roussillon Villages), Maccabeu (IGP Cotes Catalanes), Maury Sec, Maury Grenat et Maury Blanc (AOC Maury), Muscat de Rivesaltes