HVE (Haute Valeur Environnementale) Gold Medal
Savennières Eclat de Schiste CHATEAU DE BELLEVUE

Savennières Eclat de Schiste

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CHATEAU DE BELLEVUE

  • Texture

2020 - 75 cl

AOC Savennières

Loire Wine

Œil:

La robe, jaune serin aux reflets or vert est délicate, à l'image de ce millésime frais en Loire...

Nez :

La première impression olfactive confirme avec charme la puissance et la noblesse de son terroir schisteux sur le magnifique coteau de Bouchemaine avec des arômes d'abricots, de pêches de vigne, puis des notes vanillées très légèrement empyreumatiques de sa fermentation et de son élevage en barriques. 

Bouche :

La bouche est harmonieuse, ronde et tonique à la fois…. Une jolie pointe de vivacité salvatrice en final.

22,50 €


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the winemaker's suggestion

- des poissons ou des crustacés nobles (homards, langoustes, langoustines...) accompagnés d’une sauce réduction crémée,
- des viandes blanches (Veau, Volailles, lapin) avec des sauces à la crème, des ris de veau… des foies gras poêlés ou demi - cuits
- du boudin blanc truffé
- des fromages à pâte dure (comté, vieille mimolette…) 
  • Texture
  • Texture
Colour

Colour

White

cultivation

cultivation

Conventional

vintage

vintage

2020

degree of alcohol

degree of alcohol

15.00%

Appellation

Appellation

AOC Savennières

Volume

Volume

75 cl

Grape variety (varieties)

Grape variety (varieties)

  • 100% Chenin
tasting

tasting

7-9°

Storage

Storage

Between 10 and 15 years

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