Bio

Beaujolais Blanc Les Vignes de la Roche CHATEAU DE LAVERNETTE

Beaujolais Blanc Les Vignes de la Roche

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CHATEAU DE LAVERNETTE

2021 - 75 cl

AOC Beaujolais

Beaujolais Wine

An AB and DEMETER certified dry white wine Pressed as soon as the whole clusters are gathered, the wine is then racked cold before fermenting a controlled temperature between 16°C and 17°C Malolactic fermentation occurs naturally on fine lees in order to preserve all of its aromatic potential. It is generally bottled in the springtime, after the harvest. A pale and brilliant colour, this white Beaujolais reveals scents of linden flower and roses. A note of stoned fruit on the palate, accompanied by a nice acidity gives this wine a very good, pleasant and refreshing balance.

17,00 €

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Parfait pour l'apéritif, agrémenté d'une terrine aux saumons. Idéal sur un plat comme une anguille en matelote ou un pigeon aux petits pois.

Perfect with:

Colour

Colour

White

cultivation

cultivation

Biodynamic

vintage

vintage

2021

degree of alcohol

degree of alcohol

13.00%

Appellation

Appellation

AOC Beaujolais

Volume

Volume

75 cl

Grape variety (varieties)

Grape variety (varieties)

100% Chardonnay

tasting

tasting

10-12°

Storage

Storage

Between 3 and 5 years

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