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la Didascalie
- Domaine Beauvence
- Provence Alpes Côte d'Azur
- AOP Luberon
- 2022
- 75 cl
- White
La cuvée Didascalie offre un bel équilibre, frais et vif, avec ses notes d’agrumes et la souples...
La cuvée Didascalie offre un bel équilibre, frais et vif, avec ses notes d’agrumes et la souplesse de l’Ugni blanc, des vignes âgées de près de 50 ans.
Cet assemblage de Roll et de Trebbiano, partiellement élevé en barriques, donne un vin aux arômes délicats de fruits à chair blanche, légèrement vanillé et d'une belle rondeur.
L’année 2022 a été marquée par un hiver et un printemps particulièrement doux et très secs, avec un déficit pluviométrique exceptionnel limitant fortement les réserves en eau des sols. L’été, très chaud et ensoleillé, a connu plusieurs vagues de chaleur et une sécheresse intense, entraînant un stress hydrique important et une avance de maturité d’environ trois semaines. Les pluies de la mi-août ont toutefois permis à la vigne de se ressourcer et aux raisins de poursuivre leur maturation dans de meilleures conditions. Malgré la sécheresse extrême, l’état sanitaire du vignoble est resté excellent, avec très peu de pression liée aux maladies. Dans le Luberon, l’altitude et les amplitudes thermiques ont contribué à préserver la fraîcheur et l’acidité des raisins. Le millésime se caractérise ainsi par des raisins concentrés et aromatiques, donnant des blancs expressifs, des rosés avec une belle structure acide et des rouges équilibrés présentant un bon potentiel de garde.
€17.80
17.8
- Variety Vermentino
- Viticulture method Organic, Vegan
- Food and wine Fish, White meat
- Alcohol content Between 12,5 and 13,50%
- Vintage 2022
- Storage Between 1 & 3 years
- Wine style Fruity
- Appellation AOP Luberon

Le domaine
Domaine Beauvence
Domaine Beauvence, organic, vegan Luberon: rosés, reds and whites, numbered cuvées, direct from the estate...
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