CHATEAU DU FRESNE

Château du Fresne – L’élégance des grands vins d’Anjou, de génération en génération

Au cœur de l’Anjou, sur les coteaux qui dominent le Layon, le Château du Fresne incarne une histoire vigneronne riche, humaine et profondément enracinée dans la vallée de la Loire. Né en 1982 de l’union de deux familles de vignerons, les Robin et les Bretault, le domaine s’impose aujourd’hui comme une référence ligérienne, entre tradition, précision et modernité.

Une aventure familiale portée par la troisième génération

Aujourd’hui, le vignoble est dirigé par Yannis Bretault, David Maugin et Olivier Bretault. Jeunes, complémentaires et engagés, ils se répartissent naturellement les rôles entre la vigne, la vinification et le développement commercial.

Leur ambition est claire : préserver le savoir-faire transmis par les générations précédentes tout en faisant évoluer les pratiques afin de produire des vins d’Anjou toujours plus précis, expressifs et accessibles.

Un vignoble ligérien d’une grande diversité

Le Château du Fresne s’étend sur près de 80 hectares de vignes, principalement situés sur la commune de Faye-d’Anjou, à l’ouest de la vallée de la Loire. Cette diversité de parcelles permet de travailler huit cépages, dont les grands piliers de l’Anjou.

Le Chenin Blanc, cépage emblématique des grands blancs secs et liquoreux, le Cabernet Franc, fin et aromatique, et le Cabernet Sauvignon, structurant et profond, constituent l’ossature du vignoble.

Le domaine élabore aujourd’hui huit AOC, deux IGP et plus de dix-huit cuvées, offrant une palette complète capable de séduire tous les profils d’amateurs.

Des sols contrastés, une richesse d’expressions

Les vignes reposent majoritairement sur des sols schisto-gréseux, composés de schistes, de quartz et de pierres carrées. Peu profonds, ces sols donnent naissance à des vins intenses, tendus et très typés.

Sur la rive gauche du Layon, notamment du côté de Champ, les sols deviennent plus filtrants, mêlant sables et graviers. Ils produisent des vins plus légers, plus immédiats, tout en conservant finesse et élégance. Cette dualité de terroirs constitue l’une des grandes forces stylistiques du Château du Fresne.

Vigneron Indépendant et engagement environnemental

Le Château du Fresne revendique pleinement son statut de Vigneron Indépendant. De la vigne jusqu’au verre, toutes les étapes sont réalisées au domaine : culture de la vigne, vendanges, vinification, élevage, mise en bouteille et commercialisation.

Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE). Les pratiques mises en place privilégient la préservation de la biodiversité, la réduction des intrants et le respect des équilibres naturels, notamment grâce aux couverts végétaux, à une fertilisation raisonnée et à une gestion durable des sols.

Les cuvées du Château du Fresne, une lecture claire de l’Anjou

La gamme du domaine est structurée pour accompagner aussi bien les curieux que les amateurs avertis, avec une lisibilité claire par style et par appellation.

Les bulles de Loire:

– Origine – AOP Crémant de Loire
– Marquis de Gilbourg – AOP Crémant de Loire
– Marquise de Gilbourg – AOP Crémant de Loire

Des crémants fins, élégants et équilibrés, parfaits à l’apéritif comme pour les grandes occasions.

Les blancs et liquoreux de caractère:

– Grande Sélection – AOP Coteaux du Layon Faye
– Les Onillonnes – AOP Coteaux du Layon
– Butte des Chevriottes – AOP Coteaux du Layon Faye

Des vins de Chenin à la fois gourmands, précis et taillés pour la garde, véritables expressions du Layon.

Les rouges et rosés ligériens:

– Les Cabernets – AOP Anjou
– Chevalier le Bascle – AOP Anjou
– Croix Lizée – AOP Anjou
– Orgasmik – AOP Cabernet d’Anjou

Des vins francs, fruités et accessibles, idéals pour découvrir le style ligérien des Cabernets.

Les cuvées originales et identitaires:

– Autochtone – IGP Val de Loire (Grolleau)
– L’Explosif du Fresne – IGP Val de Loire Sauvignon

Des cuvées modernes, expressives et audacieuses, parfaites pour sortir des sentiers battus.

Le Château du Fresne, l’Anjou dans toute sa sincérité

Les vins du Château du Fresne séduisent par leur équilibre, leur pureté aromatique et leur fidélité au terroir. Qu’ils soient secs, liquoreux, effervescents ou rouges, ils racontent tous la même histoire : celle d’un domaine familial exigeant, profondément humain et résolument tourné vers le plaisir de dégustation.

Quels vins du Château du Fresne choisir pour découvrir l’Anjou ?

Pour découvrir les appellations emblématiques de l’Anjou à travers le Château du Fresne, les Crémants de Loire constituent une excellente entrée en matière. Les cuvées de Chenin en Coteaux du Layon raviront les amateurs de vins blancs gourmands et de garde, tandis que les cuvées de Cabernet d’Anjou et d’Anjou rouge offrent une approche accessible, fruitée et authentique des rouges ligériens.