CHATEAU DU FRESNE

Le Château du Fresne : Un Héritage Vigneron au Cœur de l'Anjou

Le Château du Fresne est né en 1982 de l'association de deux familles vigneronnes de Faye d'Anjou : la Famille Robin et la Famille Bretault. Aujourd'hui, c'est la troisième génération qui est à la tête du vignoble : Yannis Bretault, David Maugin et Olivier Bretault gère ensemble la propriété située au cœur de l'Anjou, surplombant le Layon. Jeunes et dynamiques, ces trois vignerons ont à cœur de conserver le savoir faire et les traditions qui ont fait naître le Château du Fresne tout en modernisant régulièrement leurs techniques et leur matériel afin de créer des vins toujours plus qualitatifs. Le Château du Fresne, édifié en 1436, est l'emblème historique du Domaine.

Les Sols

Situées principalement sur la commune de Faye d'Anjou, les vignes du Château du Fresne plongent les racines dans des sols à majorité schisto-gréseux, composés de pierre carrée ou de quartz. Ce sont des sols peu profonds donnant des vins très typés. Sur la rive gauche du Layon, du côté de Champ, les terrains sont plus filtrants, composés de sables et de graviers et donnent des vins plus légers.

Les Cépages et Le Label

Composé de plus de 80 hectares de vignes, le Château du Fresne cultive 8 cépages. Les trois principaux sont les cépages emblématiques de l'Anjou: le Chenin, le Cabernet Franc, et le Cabernet Sauvignon.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (niveau 3), les vignes sont travaillées dans le respect et la préservation du terroir, tout en réduisant au minimum la pression sur l’environnement. Vignerons Indépendants - vendanges, vinification, mise en bouteille, étiquetage, conditionnement, dégustation : les vignerons du Château du Fresne, multitâches et polyvalents, s'occupent de toutes les étapes du processus de création du vin.