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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Givry 1er Cru.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans le vignoble de la Côte chalonnaise, sur un peu plus de 250 hectares de sols composés de cailloux, de calcaires et de marnes principalement. Des vignes de pinot noir et de chardonnay sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins rouges et blancs (dont 16 Premiers Crus) dans des climats très distincts. Les rouges sont des vins fins, fruités et floraux (violette) assez tanniques qui s'assouplissent avec les années. Les blancs sont fins, frais et harmonieux et expriment les caractéristiques du chardonnay soit des notes de fleurs blanches mais aussi de miel. Les deux ont un bon potentiel de garde.
AOC Givry 1er Cru
