Les Origines Blanc
10,60 €
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10.6
VINIFICATION :
Nous sélectionnons les meilleures parcelles certifiées BIO pour cette cuvée, et nous sommes fiers de nos vignerons engagés dans cette démarche. Nos parcelles BIO, en excellent éta...VINIFICATION :
Nous sélectionnons les meilleures parcelles certifiées BIO pour cette cuvée, et nous sommes fiers de nos vignerons engagés dans cette démarche. Nos parcelles BIO, en excellent état, se multiplient depuis quatre ans.
Dès leur arrivée en cave, les baies sont pressurées directement et les moûts sont stabilisés à très basse température pour un travail précis. La fermentation alcoolique se déroule dans de petites cuves en béton pendant environ 18 jours. Ce vin est vinifié de manière similaire à notre méthode traditionnelle, tout en respectant strictement les critères BIO.
DÉGUSTATION :
La robe jaune est pâle, le nez est fin et intense, très aromatique. En bouche, vivacité et gourmandise, notes de fruits jaunes et fleurs blanche et belle finale.
- Cépage Chardonnay
- Mode de viticulture Bio
- Mets et vins Apéritif, Dessert, Fromage, Poisson
- Degré alcool Entre 11,5 et 12,50 %
- Millésime 2023
- Conservation Entre 1 et 3 ans

Le domaine
LES VIGNERONS D ALIGNAN NEFFIES
Nés de la fusion des caves coopératives d’Alignan du Vent et de Neffiès, réunissant plus de 300 viticulteurs, les Vignerons d’Alignan du Vent – Neffiès, unis depuis août 2009...
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