Les Origines Blanc
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10.6
VINIFICATION :
Nous sélectionnons les meilleures parcelles certifiées BIO pour cette cuvée, et nous sommes fiers de nos vignerons engagés dans cette démarche. Nos parcelles BIO, en excellent éta...VINIFICATION :
Nous sélectionnons les meilleures parcelles certifiées BIO pour cette cuvée, et nous sommes fiers de nos vignerons engagés dans cette démarche. Nos parcelles BIO, en excellent état, se multiplient depuis quatre ans.
Dès leur arrivée en cave, les baies sont pressurées directement et les moûts sont stabilisés à très basse température pour un travail précis. La fermentation alcoolique se déroule dans de petites cuves en béton pendant environ 18 jours. Ce vin est vinifié de manière similaire à notre méthode traditionnelle, tout en respectant strictement les critères BIO.
DÉGUSTATION :
La robe jaune est pâle, le nez est fin et intense, très aromatique. En bouche, vivacité et gourmandise, notes de fruits jaunes et fleurs blanche et belle finale.
- Cépage Chardonnay, Sauvignon
- Mode de viticulture Bio, Raisonnée / Intégrée
- Mets et vins Apéritif, Dessert, Fromage, Poisson
- Degré alcool Entre 13,5 et 16%
- Millésime 2023
- Conservation Entre 1 et 3 ans
- Style de vins Fruité, Minéral
- Appellation IGP Pays d'OC

Le domaine
LES VIGNERONS D ALIGNAN NEFFIES
Les Vignerons d’Alignan-Neffiès : L’Âme du Languedoc en Coopérative...
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